Как се прави бяло домашно вино. Съвременна технология:(пълно ръководство+субтитри).

Линк към опичен рефрактометър, който използвам-⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

Линк към ензимине за вино, които използвам-⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

Линк за дрождите за вино, които използвам ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

Линк за продуктите за Сулфитиране на вино, които използвам-⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

Линк за дъбовият чипс, който използвам
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

00:00 Как да си направим вино от грозде.
00:50 Как се прави бяло вино,,Гроздобер"
01:50 Как се прави вино у дома( смилане на гроздето).
02:35 Сулфитиране на гроздето.
04:20 Тънкости при бялото вино:( МАЦЕРАЦИЯ).
04:38 Производство на бяло вино (ензими за екстракция).
06:15 Бяло вино у дома(отделяне на гроздовия сок от джибрите).
07:00 Охлаждане и поставяте на ензими за изистряне на шарата.
07:22 Измерване и корекция на захарният градус на гроздето(шарата).
08:22 Декантиране на бяло вино и отделяне на утайките.
10:28 Грешки при правене на вино;Как правилно се активират винените дрожди .
12:50 Засяване на култивирани дрожди за бяло вино.
13:45 Алкохолна Ферментация при бялото вино.
14:42 Претакане и аериране на шарата;БУРНА АЛКОХОЛНА ФЕРМЕНТАЦИЯ.
16:00 Претакане на бялото вино след бурната ферментация.
18:40 Винопроизводство,,тиха ферментация"
18:54 НЕРЪЖДАЕМИТЕ СЪДОВЕ ЗА ВИНО
19:05 Контрол на тихата ферментация
20:00 Сулфитиране на бялото вино,,калиев метабисулфит" или серниста киселина.
22:03 Най-доброто производство на вино от грозде у дома.Съзряване на виното
22:50 Дегустация на бяло вино;ТЕСТВАНЕ НА ВИНОТО.

[HomemadeFoodRecipe]

Very useful video for making a white wine. Thanks for sharing!❤

[ilkoplachkov]

Браво! За доброто вино освен добро грозде, чисти съдове и правилна ферментация, са нужни и достатъчни инвестиции. То е като в лова- не е нужно всеки, който иска да стане ловец, нужна е култура, дисциплина и добри инвестиции.

[MiroBonevBCSBulgaria]

Браво Миньо, номер 1 си, най-добрия лозар и винар в България, а защо не и в целия свят!

[NikiNiki-hcex]

Браво Майсторе, успехи, живот и здраве.

[veselaevtimova]

Благодарности за видеото! Много полезно. Бъдете здрав!

[sinisastamenkovic]

Svaka cast i hvala na korisnim poštenim savetima.

[MegaMaringo]

Благодаря за видеото. Със здраве да си пиеш от виното със мезе.Лек ден :)

[mirceacojocaru]

thank you fellow winemaker Mincho and greetings from Moldova! a few comments if I may:
- leaving the solids/sediment in the must provide some nutrients to the yeast which contributes to a healthier growth and therefore fermentation; At least I leave it in the tank during the primary fermentation and do the first racking after it is complete;
- aeration in the first 3 days is a useful tip. I do not do it with my white and so far did not notice any unwanted flavors. Will try next year to aerate;
- it helps to get a pH meter and add sulfites depending on the actual pH of the must/wine, the lower the pH less free SO2 is needed to preserve the wine; the tables for sulfite dosages are available on internet;
all the best to you!

[ВескоВасилев-ыв]

Честито нова придобивка, жив и здрав да си!

[antongramatikov]

Много полезна информация! Благодаря Ви!

[koloqnstankov]

Мн ми хареса видеото Минчо мн добре обясняваш!

[ХачимШадов]

Молодец!!! Всё сделано грамотно и качественно. Лайк и подписка.

[hamedmohammadizarh]

Minho is very kind and professional.❤

.❤

[georgeavram]

very useful. I would have expected you to mention the varieties of wine that are supposed to be kept in oak barrels. maybe a film about this subject. Great job Thank you, George

[rosenpeevski]

Еее най после, поздравления за иноксовите съдове, явно реклама от фирма Ванков :) Сега вече сте професионалист г-н Танков. Успех и все така да се развивате!

[LUISROBERTOSOSA-px]

Buen día. Desde Argentina. Con la traducción en pantalla, excelente explicación. De todas formas es más complejo que hacer vino tinto. Saludos.

[rafaolejniczak]

Szkoda, że najmniejsza pojemność tych zbiorników fermentacyjnych to 100 litrów, bo to bardzo fajne naczynie! Mnie by wystarczyło takie 30-50 litrów :)
...a poza tym: świetny film instruktażowy!

[СлавицаЈовановић-хф]

За овакво нешто потребно је много знања, љубави и рада, посла.Поздрав из Метохије.

[dimoenchev]

Благодаря за видеото много полезно !Искам да питам за едно бяло вино от няколко седмици стои на 2'5 захарност какво да направя

[ВиталийЦвях-цо]

При первом приготовлении белого вина, - оно просто вылетело у меня через гидрозатвор на банке. Теперь надеюсь останется немного и для меня. ❤ очень грустно, что людям становится всё безразлично. Очень мало людей желающих хоть что-то делать для себя. Благодарю за Ваш труд и Ваше желание поделиться с нами (не всегда благодарными) своими знаниями.