Мед настоящий?

По внешнему виду очень трудно определить - настоящий мед или нет. Кто-то утверждает, что настоящий мед не засахариваеься, кто-то говорит что натуральный мед должен "сесть" обязательно. На самом деле, возможны оба варианта, и даже бывает третий, когда в одной банке мед и засахариваеься, и остаётся жидким. На оседание меда в первую очередь влияет его состав. Мед всегда состоит из глюкозы и фруктозы, и, в зависимости от соотношения этих моносахаров, будет меняться агрегатное состояние меда. Если в меде преобладает глюкоза (нектар с крестоцветных), то мед сядет быстро. Если же преобладает фруктоза (нектар с липы, кипрея), то мед может вовсе не закристаллизоваться.
Но если мед хранится достаточно долгое время, то кристаллы глюкозы могут оседать на дно, а фруктоза подниматься наверх, при этом мед как бы расслаивается.

[wgvixnz]

Пчёл вожу лет 30, никогда не берусь судить о качестве чужого мёда. За это время видел всякие меда на своей пасеке, но ведь я сам себя обманывать не буду. Каждый медосбор приносит свой мёд, качество. Покупайте у тех, кому доверяете, поверьте, не все пчеловоды мошенники.

[hpdhxfd]

Шикарный продукт мед. В плотно закупореном фарфоровом горшке, может сохраняться столетиями. Ну а на рынке сегодня стопроцентный натуральный мед это роскошь. Пчеловоды не гнушаются сахарным сиропом закормить пчел, , такой мед не вредный и на вкус не отличается почти, а выгоды цельный вагон😁
Правда он не ценный продукт, , зашел как то на рынок а там благодать с одной пасеки сортов тридцать меда, , я уверовал что пчелы на этой пасеке интелектуалы и каждый улей собирает лишь то что предписано хозяином😁😁

[aleksglock]

Приветствую. Понравился ваш обзор.тоже занимаюсь пчеловодством 7 лет.и разные меда повидал. 👍и подписка. Привет из Грузии

[ParfenRogozin]

Ого у вас раритетные мёда сохранились ))

[bigsponsor]

Уникальный опыт всегда интересен, лайк!
P.S. Еще бы хорошо было сделать анализ данного мёда, любопытно сохранились ли микроэлементы и т.д. в каком количестве и сравнить с анализом свежего мёда.

[yelenabokun]

Есть медосбор у которых глюкоза отделяется от фруктозы. Гречишный мёд имеет свойство падать в осадок а наверх поднимается жидкий. Всё зависит от погоды и медосборов с каких цветов.

[MaxvellNoS]

Мёд с большим содержанием фруктозы например с фацелии может долго не садиться, при низких температурах может кристализоваться неравномерно

[dbilqwt]

Ничего удивительно, можно выкачать акацию вместе с подсолнухом, будет тоже самое.

[oyjoirj]

Непутать мед с нагретым сверху таит снизу еще севший например на солнце

[bmxvtiu]

Я живу в Казахстане у нас жара +45 и такая халтура киснет только так

[jfshkur]

У меня прокис мед натуральный свой, можно ли ими подкармливать пчел?

[vs]

Мед показанный автором настоящий, если качать не зрелым он забродит а если признаки брожения отсутствуют а он расслоился просто мед полифлорный (из разных медоносов) иногда имеет такие свойства, чаще всего если в смеси есть акациевый мед.

[pegdgzx]

YНа -100% согласен имею 3 банку-20 леткоторой ибанку 5 лет неизвестного пчеловода сдругого района Вточ--точ как увас НЕ знаек иболтунов много МОЛОДЕЦ--спасибо моя оценка

[tobaccoONapiary]

Привет, в литературе по пчеловодству есть этому обьяснение, это процесс перепада температуры, с верху мед жидкий так как происходил конденсат, а если мёд постоянно выносить и вносить с мороза в тепло то у некоторых на три фракции делится, а после говорят что им продали не качественный мёд, Да это мёд, но хранился не в постоянной температуре.

[dyyvchy]

Я такой мёд в брагу закидывал, получилась бомба, брага через вверх пошла, форсажу дала.

[oyjoirj]

Вмеде содержится сахороза засахаривается дает садку какговорят мед сел фруктоза фруктовый с садов незасахаривается неоткачав после садовмед и они набрали с сурепки и тд который дает садку скачав вместе происходит разделение но я люблю мед с садов яблочный вкус незасахаренный а ложку ставиш вмед а она стоит как. Вкопаная такой густой а переверни банку он нельется а выходит полной массой во все горлышко

[vladstar]

А что скажете про такой же вид банки через 5-6 месяцев и верхняя жижа еще и забродила?И хранилась в одной температуре и никто не трогал даже.

[Valolid]

Может это и мёд, но только не товарный.
Да и диастазы в нем наверняка нет.

[ilipnoo]

ЕщЁ бывает жидкий мед а в нем плавают шарики размером до 3 мм в диаметре с рожками типа морская мина.Может это кристаллы глюкозы плавают во фруктозе.

[bmxvtiu]

Чем за чушь, это незрелый нектар с повышенной влажностью отделился от зрелого мëда, качайте печатный мëд и не будет расслоения. Расслоение говорит о том что влажность высокая, выше нормы. Поэтому в литре не 1.4, хороший мëд 1.5кг