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Huber Mühle Produktionsstätte
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Ein kleiner Einblick in die Produktion der Huber Mühle.
Erstmals erwähnt wurde unsere Mühle im Jahr 1547. Doch nicht nur das macht uns stolz. Auch die Lage unserer Mühle ist besonders, denn unser Betrieb befindet sich in einer der schönsten, sonnen- und genussreichsten Regionen Deutschlands: am Fuße des südlichen Schwarzwaldes, nördlich von Freiburg im Breisgau. Klar also, dass wir einen Großteil unseres Korns von hier beziehen und mit Landwirten aus der Umgebung zusammenarbeiten. Derzeit stammt rund 80 Prozent unseres verarbeiteten Getreides (bio & konventionell) aus unserer Region
Unser Kerngeschäft ist das Verarbeiten von hochwertigem Getreide. Wir sind Spezialisten unseres Fachs und beziehen unser Korn aus konventioneller und bio-dynamischer Landwirtschaft. Unser Fokus liegt auf der Herstellung von Mehl und dem Mischen von Müsli.
Darüber hinaus bieten wir mit unserem Sortiment Getreide, Flocken, Saaten und verschiedene Cerealiensnacks an. Neben der Auswahl des richtigen Rohstoffs und jahrelanger Erfahrung spielt dabei auch modernste Technik eine Rolle. Letztere ermöglicht uns zügig, punktgenau und in hoher Auslastung zu arbeiten. Nicht nur für unser eigenes Unternehmen, sondern auch für Sie!
In unsere Tüten kommen ausschließlich Qualität und Geschmack. Wie wir das entscheiden? Ganz einfach: Mit der Wahl des richtigen Rohstoffs fängt alles an. Nur hochwertiges Getreide wird bei uns verarbeitet. Aufschluss darüber gibt die vom Bundessortenamt herausgegebene „Beschreibende Sortenliste“(LINK PDF). Darin aufgeführt sind Eigenschaften, die das im Handel erhältliche Getreide erfüllen muss. In unserem hauseigenen Labor werden all diese Werte kontinuierlich überprüft. Nur das Getreide, das den Analysen standhält, wird verarbeitet. Vier Dinge, die wir bei der Qualitätsbestimmung auch im
Blick haben: Klima- und Anbaubedingungen, ein schonender Verarbeitungsprozess und die richtige Lagerung des Endprodukts. Und weil Qualität bei uns keine leere Versprechung ist, erfüllen wir zusätzlich den International Food Standard (IFS) und beteiligen uns am Europäischen Getreide-Monitoring (EGM).
Erstmals erwähnt wurde unsere Mühle im Jahr 1547. Doch nicht nur das macht uns stolz. Auch die Lage unserer Mühle ist besonders, denn unser Betrieb befindet sich in einer der schönsten, sonnen- und genussreichsten Regionen Deutschlands: am Fuße des südlichen Schwarzwaldes, nördlich von Freiburg im Breisgau. Klar also, dass wir einen Großteil unseres Korns von hier beziehen und mit Landwirten aus der Umgebung zusammenarbeiten. Derzeit stammt rund 80 Prozent unseres verarbeiteten Getreides (bio & konventionell) aus unserer Region
Unser Kerngeschäft ist das Verarbeiten von hochwertigem Getreide. Wir sind Spezialisten unseres Fachs und beziehen unser Korn aus konventioneller und bio-dynamischer Landwirtschaft. Unser Fokus liegt auf der Herstellung von Mehl und dem Mischen von Müsli.
Darüber hinaus bieten wir mit unserem Sortiment Getreide, Flocken, Saaten und verschiedene Cerealiensnacks an. Neben der Auswahl des richtigen Rohstoffs und jahrelanger Erfahrung spielt dabei auch modernste Technik eine Rolle. Letztere ermöglicht uns zügig, punktgenau und in hoher Auslastung zu arbeiten. Nicht nur für unser eigenes Unternehmen, sondern auch für Sie!
In unsere Tüten kommen ausschließlich Qualität und Geschmack. Wie wir das entscheiden? Ganz einfach: Mit der Wahl des richtigen Rohstoffs fängt alles an. Nur hochwertiges Getreide wird bei uns verarbeitet. Aufschluss darüber gibt die vom Bundessortenamt herausgegebene „Beschreibende Sortenliste“(LINK PDF). Darin aufgeführt sind Eigenschaften, die das im Handel erhältliche Getreide erfüllen muss. In unserem hauseigenen Labor werden all diese Werte kontinuierlich überprüft. Nur das Getreide, das den Analysen standhält, wird verarbeitet. Vier Dinge, die wir bei der Qualitätsbestimmung auch im
Blick haben: Klima- und Anbaubedingungen, ein schonender Verarbeitungsprozess und die richtige Lagerung des Endprodukts. Und weil Qualität bei uns keine leere Versprechung ist, erfüllen wir zusätzlich den International Food Standard (IFS) und beteiligen uns am Europäischen Getreide-Monitoring (EGM).