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Paccheri alla CREMA di SCAMPI e GAMBERI
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I paccheri alla crema di scampi e gamberi sono un primo piatto di pesce saporito e facile da preparare. Un risultato strepitoso, senza aggiunta di panna. Scopri tutti i passaggi per realizzare un piatto da leccarsi i baffi!
00:00 – PRESENTAZIONE
00:42 - PULIZIA DEI CROSTACEI
1:31 - PREPARAZIONE DEL FUMETTO
1:56 - COTTURA DEI CROSTACEI
2:22 - PREPARAZIONE DEL SUGO
3:30 - PREPARAZIONE DELLA CREMA
4:12 - IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
Paccheri 320 g
Scampi 600 g
Gamberi 450 g
Porro 1
Prezzemolo q.b.
Acqua 2 l
Passata di pomodoro 180 g
Peperoncino 1
Scalogno 1
Aglio 1 spicchio
Olio evo 40 g
Sale q.b.
Pepe q.b.
Vino bianco 50 g
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