tiramisu tarifi / pratik tarifler (detaylar yorumda)

[Gmztsc]

Kedi dilleri hic kahve yuzu gormemis gibi bembeyaz olmus 😁

[nefisyemekktariflerimm]

Orijinal Tiramisu yaptım ve müthiş oldu 😍

Tiramisu için;
* 3 adet yumurta sarısı
* Yarım bardaktan biraz fazla şeker
* 2 shot espresso ( orijinalinde kahve likörü kullanılıyor )
* Kedi dili
* 200 gram krema
* 230 gram mascarpone peyniri
* 2 yemek kaşığı kakao (üzerine serpmek için)

Yapılışı
* Isıya dayanıklı bir kaseye yumurta sarıları ve toz şekeri koyun.
* Ocağın üzerine orta ateşte bir tencere koyun, biraz su doldurun.
* Kaynayınca altını kısın ve üzerine yumurtalı kaseyi oturtun (kase suya kesinlikle değmesin.)
* Oturttuğunuz andan itibaren yaklaşık 6-7 dakika sürekli hızlı hızlı çırpmaya başlayın. Karışım beyazlaşıp, kalınlaşacak. Kesinlikle karıştırmayı bırakmayın, topaklanmasın.
* Kıvamı koyulaşıp rengi açılınca ocaktan alın soğumasını bekleyin.
* Bu sırada sıvı kremayı ve mascarpone peynirini ayrı ayrı kabarana kadar çırpıp birleştiriyoruz. Eğince dökülmeyecek, kabarmış bir kıvamı olmalı.
* Yumurtalı karışımı çırpılmış kremalı mascarpone'un içine ekleyin ve spatula ile güzelce birbirine yedirin.
* Borcama önce kedi dili bisküvilerinin bir kısmını bir kat olacak şekilde teker teker kahveli karışıma batırarak dizin.
* Üzerine tiramisu karışımınızın yarısını döküp yayın.
* İkinci kat kedi dili bisküvilerini karışıma batırıp batırıp dizin.
* Kalan tiramisu karışımının hepsini dökün.
* Üzerini düzleyin ve buzdolabına koyun.
* Yaklaşık 4 saat buzdolabında bekledikten sonra tam servisten önce üzerine komple kakao serpiştirin ve dilimleyip servis edin.
* Kakaoyu mutlaka tam servisten önce üzerine dökün yoksa terleme yapıyor ve hoş bir görünüm olmuyor.

#tiramisutarifi #tiramisu #tiramisurecipe #kahvelipasta #tatlıtarifleri

[cnnt]

Merhaba krema yağlılığı kaç faiz olmalı?