Аффинаж. Магия вызревания сыров. Рассказывает Алексей Сыровер

Как ухаживать за сыром в процессе созревания, чтобы получить именно тот вкус, аромат, цвет и консистенцию?
Давайте поговорим об аффинаже на традиционном эфире ответов на вопросы по сыроделию.
А также обсудим другие околосырные вопросы.

**********************

**********************

#сыровер
#ответынавопросыпосыроделию
#сыр

[OlgaAuere-hwll]

Добрый день. Где можно попасть на факультет практики Винеры. Спасибо