Como hacer mondongo facil y rapido, receta de mondongo dominicano.

Receta de mondongo dominicano

Ingredientes:
1 lb de mondongo sancochado
Auyama en trozos
1 Pimiento morrón rojo en trozos
5 dientes de ajo.
1 aji verde en trozos
1 cdta de pimienta
1 cdta de sal
1 cda de cilantro en trozos
1 cda de sason liquido
1 cda de pasta de tomate
1 sopita
1 limon

Como hacer
Majamos el ajo, picamos los demas ingredientes en trozos echamos a sofreir todos los ingredientes excepto el mondongo por 10 minutos,
luego agregamos el mondongo sin el agua y dejamos sofreir por 10 minutos mas, pasado este tiempo agregamos 1 1/2 taza de agua del mondongo, dejamos cocinar por 10 minutos mas.