Салат “Гнездо глухаря”

Салат “Гнездо глухаря” - вкусное и очень эффектное по подаче блюдо. Его появление украсит любой праздничный стол, а необычный вкус не оставит равнодушным даже самых взыскательных гостей :)
Изюминкой салата является его оформление в виде гнезда, в центре коротого выложены перепелиные яйца. И здесь невольно встает вопрос, почему же тогда гнездо глухаря? Есть предположение, что ранее в салат добавлялось мясо глухаря, и по названию птицы и был назван салат. Правдоподобно? А еще говорят, что этот салат очень любили солисты группы “Гнездо глухаря”, и в ресторане, подававшем оригинальную закуску, его и назвали в честь группы. Возможно? Существуют даже борцы за справедливость, которые называют салат “Гнездо перепелки”, чтобы все честно было, но почему-то название не приживается :)
А вообще, дело же не в названии, а в том, что приготовив этот салатик раз, вы уже не захотите исключать его из традиционного праздничного меню.

Ингредиенты

Куриное филе - 200 гр.
Огурец - 300 гр.
Картофель - 240 гр.
Яйцо куриное - 3 шт.
Яйцо перепилиное - 4-12 шт.
Зелень (укроп, петрушка)
Майонез - 2-3 ст.л.

Подготовка продуктов

Овощи помыть, картофель почистить
Курицу и яйца отварить

Приготовление

Картофель натереть на мелкой терке, тщательно промыть в холодной воде, просушить полотенцем.
На сковороде разогреть растительное масло
Обжарить картофель небольшими порциями до золотистого цвета (важно, чтобы при жарке картофель был выложен одним слоем и не слипался в один большой драник :))
Картофель выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Курицу, огурец, яйца куриные порезать на небольшие кусочки
Зелень мелко порубить
В миске смешать курицу, огурец, яйца куриные, добавить примерно половину картошки, майонез, поперчить, тщательно перемешать.
В формовочное кольцо выложить салат (если салат сервировать не порционно, можно выложить на блюдо или в салатник), украсить картофелем, зеленью, перепелиными яйцами (для украшения можно использовать 1-3 яйца; яйца можно не очищать от скорлупы, она будет служить дополнительным украшением салата)

Приятного аппетита!

Instagram: komarina.n

[СветланаКадырбаева-пе]

мне очень понравилось. ингридиенты всё что есть дома. спасибо Вам огромный. ещё жду рецепты от вас😘

[СаёраКамалова-бг]

Очень красиво! Завтра на годовщину приготовлю!))

[Марал-йт]

это самый лучший рецепт салата гнездо глухаря.

[kittyhappy]

Терка мелкая.для морковки корейской попробуйте.