filmov
tv
Ρολάκια με κανέλα και μήλο - cinnamon rolls with apple 🍎
Показать описание
Γεια σας φίλοι μου και καλώς ήρθατε σε ακόμα ένα βίντεο στο κανάλι μου.
Είμαι το Μαρικάκι και σήμερα θα σας φτιάξω υπέροχα ρολάκια κανέλας - cinnamon rolls- με μήλο!
Η συνταγή είναι εύκολη και όπως θα δείτε στο βίντεο τα περισσότερα υλικά τα υπολογίζω με το μάτι καθώς έχω φτιάξει τη συνταγή εκατοντάδες φορές και είμαι πια εξοικειωμένη. Όμως για δίκη σας ευκολία παρακάτω θα βρείτε τις δοσολογίες και την εκτέλεση της συνταγής.
Υλικά για τη ζύμη
8γρ ξηρή μαγιά ή 25γρ νωπή
150ml γάλα χλιαρό
70ml ελαιόλαδο
2 αυγά
2 κουταλιές ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
450-500γρ αλευρι γοχ
Υλικά για τη γέμιση μήλου
1 μήλο στον τρίφτη
1 κουταλιά ζάχαρη
1κγλ κανέλα
1 πρέζα γαρύφαλλο
Υλικά για το άλειμμα κανέλας
50γρ βούτυρο λιωμένο
2κγλ κανέλα
2 κουταλιές ζάχαρη
Εκτέλεση
Σε ένα μο κ ανακατεύουμε το χλιαρό γάλα με τη μαγιά και τη ζάχαρη και αφήνουμε 5 λεπτά να ενεργοποιηθεί. Μόλις κάνει φουσκάλες προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για τη ζύμη και πλάθουμε ένα μαλακό ζυμάρι. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα σε ζεστό μέρος.
Τρίβουμε το μήλο στον τρίφτη και το ανακατεύουμε με την κανέλα τη ζάχαρη και το γαρύφαλλο.
Σε ένα άλλο σκεύος λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε την κανέλα και τη ζάχαρη.
Όταν το ζυμάρι έχει φουσκώσει λιγάκι το απλώνουμε σε μια καθαρή επιφάνεια και το ανοίγουμε με το χέρι σε σχήμα παραλληλόγραμμο. Απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια το μίγμα με το βούτυρο και στη συνέχεια απλώνουμε το μίγμα με τριμμένο μήλο.
Τυλίγουμε σε ρόλο και κόβουμε σε 12-16 κομμάτια. Τα τοποθετούμε σε μικρές αποστάσεις σε σκεύος με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 30-35 λεπτά στους 175 βαθμούς.
Καλή σας απόλαυση!
ΥΓ. Θα χαρώ πολύ να μάθω αν δοκιμάσατε τη συνταγή και πως σας φάνηκε.
#cinnamoroll #apple #cookfromscratch #easyrecipe #soulfood #stayathomemom #slowliving #autumn #fallvibes
Είμαι το Μαρικάκι και σήμερα θα σας φτιάξω υπέροχα ρολάκια κανέλας - cinnamon rolls- με μήλο!
Η συνταγή είναι εύκολη και όπως θα δείτε στο βίντεο τα περισσότερα υλικά τα υπολογίζω με το μάτι καθώς έχω φτιάξει τη συνταγή εκατοντάδες φορές και είμαι πια εξοικειωμένη. Όμως για δίκη σας ευκολία παρακάτω θα βρείτε τις δοσολογίες και την εκτέλεση της συνταγής.
Υλικά για τη ζύμη
8γρ ξηρή μαγιά ή 25γρ νωπή
150ml γάλα χλιαρό
70ml ελαιόλαδο
2 αυγά
2 κουταλιές ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
450-500γρ αλευρι γοχ
Υλικά για τη γέμιση μήλου
1 μήλο στον τρίφτη
1 κουταλιά ζάχαρη
1κγλ κανέλα
1 πρέζα γαρύφαλλο
Υλικά για το άλειμμα κανέλας
50γρ βούτυρο λιωμένο
2κγλ κανέλα
2 κουταλιές ζάχαρη
Εκτέλεση
Σε ένα μο κ ανακατεύουμε το χλιαρό γάλα με τη μαγιά και τη ζάχαρη και αφήνουμε 5 λεπτά να ενεργοποιηθεί. Μόλις κάνει φουσκάλες προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για τη ζύμη και πλάθουμε ένα μαλακό ζυμάρι. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα σε ζεστό μέρος.
Τρίβουμε το μήλο στον τρίφτη και το ανακατεύουμε με την κανέλα τη ζάχαρη και το γαρύφαλλο.
Σε ένα άλλο σκεύος λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε την κανέλα και τη ζάχαρη.
Όταν το ζυμάρι έχει φουσκώσει λιγάκι το απλώνουμε σε μια καθαρή επιφάνεια και το ανοίγουμε με το χέρι σε σχήμα παραλληλόγραμμο. Απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια το μίγμα με το βούτυρο και στη συνέχεια απλώνουμε το μίγμα με τριμμένο μήλο.
Τυλίγουμε σε ρόλο και κόβουμε σε 12-16 κομμάτια. Τα τοποθετούμε σε μικρές αποστάσεις σε σκεύος με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 30-35 λεπτά στους 175 βαθμούς.
Καλή σας απόλαυση!
ΥΓ. Θα χαρώ πολύ να μάθω αν δοκιμάσατε τη συνταγή και πως σας φάνηκε.
#cinnamoroll #apple #cookfromscratch #easyrecipe #soulfood #stayathomemom #slowliving #autumn #fallvibes
Комментарии