МОЦАРЕЛЛА БЫСТРО

Всемилюбимый сыр МОЦАРЕЛЛА делается просто и быстро.
соблюдайте технологию выработки этого сыра, и результат непременно порадует Вас!

ПОСОЛ СЫРА

ДРУГИЕ ВИДЕО-уроки и РЕЦЕПТЫ СЫРОВ

ВСЁ, что нужно ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ, я покупаю В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ "СЫРОМАНИЯ"

[Galina-zktz]

Екатерина Юрьевна, Вы, супер! Буду тоже делать моцареллу по Вашему видео уроку.❤😊

[ГузельКа-ег]

Вы лучшая, если бы не вы никогда бы не делала сыр, только с вами научилась делать сыры и полюбила этот процесс

[ЛюдмилаПарфёнова-рй]

Катюша, спасибо за прекрасный, подробный мастер-класс!!!! Боялась приступать к этому сыру. Казалось, что все так сложно!!! Сложно вытягивать сырную массу и формировать шарики. Но посмотрев ваше видео поняла, что сложного ничего нет)) Нужно тренироваться))) Обязательно теперь сделаю и этот сыр.

[ИринаПлешивцева-ст]

Такие уроки должны быть платными. Спасибо вам огромное

[АльбинаБугулова-хш]

Девочки, здравствуйте. Скажите, пожалуйста, из такой моцареллы можно сделать буратту?
Спасибо, что делитесь своими знаниями

[МаринаБаяндина-юв]

Екатерина добрый вечер, в сыромании приобрела закваски на Сулугуни и Мацареллу, но сколько ложить на 5л молока незнаю, подскажите пожалуйста.

[НиколайФлуг-ыэ]

Катерина добрый день, а закваску ТМ - 45 ( даниско термофильная) как можно добавлять при таких сырах? И надо ли тогда лимонную кислоту?)

[ОлесяИвченко-хж]

Добрый вечер. Подскажите пожалуйста, Молоко зрелое или можно сразу после дойки,

[ЛюдмилаРейбандт]

Здравствуйте девочки!! очередной раз спасибо за ролик.вы умнички. Но вот есть вопрос. Я делала из козьего молока косичку .и все получилось отлично .но....форму не держит после просолки. Растекается и слипается . Думала не сильно холодная вода была после растягивания.но в следующий раз положила туда даже кубики льда.результат тот же.что делаю не так?

[НатальяЗамула-ыи]

Катя, здравствуйте, я вижу у вас сыроварня тремасова, что можете сказать? Мы тоже думаем купить, но не знаем какой фирмы, вы опытная хозяйка, посоветуете начинающим.

[Elena-]

Катюш, ты преподавать не пробовала? У тебя даже сельским бы поучиться.Настолько всё понятно и интересно.