Бочка. первые шаги|самогон|самогоноварение для начинающих|азбука винокура

Бочка. первый опыт.

полезные ссылки
ГАВНОХЕРЕСЯТИНА

Статья на сайте проекта "Выдерживание напитков в дубовых бочках"

Выбор поставщика дубовой бочки

каталог производителей и продавцов бочек на сайте проекта

ВИДЕО О БОЧКОВОЙ ВЫДЕРЖКЕ НА КАНАЛЕ ПРОЕКТА
1) О бочках и их роли в созревании виски. версия 1

2) Стрим. Ответы к ролику про Бочки

3) Бочка. скальный дуб. снятие первой агрессии

4) "Мертвая" формула. Зависимость срока выдержки от объема бочки

5) Мои Бочки. Весна 2020

6) Оценочная дегустация крафтовых виски экспертами Double dram

Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.

представительства проекта в соц.сетях
VK

Facebook

OK

Instagram

Twitter

[AzbukaVinokura]

Бочка. первый опыт.

полезные ссылки
ГАВНОХЕРЕСЯТИНА

Статья на сайте проекта "Выдерживание напитков в дубовых бочках"

Выбор поставщика дубовой бочки

каталог производителей и продавцов бочек на сайте проекта

ВИДЕО О БОЧКОВОЙ ВЫДЕРЖКЕ НА КАНАЛЕ ПРОЕКТА
1) О бочках и их роли в созревании виски. версия 1

2) Стрим. Ответы к ролику про Бочки

3) Бочка. скальный дуб. снятие первой агрессии

4) "Мертвая" формула. Зависимость срока выдержки от объема бочки

5) Мои Бочки. Весна 2020

Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.

представительства проекта в соц.сетях
VK

Facebook

OK

Instagram

Twitter

[nqbffny]

Скажите в бочку сильного обжига можно наливать для настаивания чачу, фруктово ягодные дистиляты или только бургон, кальвадос и .т .д, вопрос делема стала среднего обжига есть а вот сильного хочется взять. Стоит сильного обжига взять.?, за ответ заранее спасибо.

[olegbogdanov]

Отличное познавательное видео, Павел. Замечу лишь, что дуб давно уже никто не колет, ибо XXI век, экономия на отходах и все такое. =) Существуют тангенциальный и радиальный распилы. Последний, как вы совершенно верно отметили, предпочтительней для бочковой клепки.

[wyiicwi]

Всё классно со многим согласен, но один момент я бы добавил. Бочка это всего лишь инструмент как самогонный аппарат или какая нибудь дрель. Не надо поддаваться маркетологам и превращать инструмент в какой то окультный символ. В умелых руках бочка способна довести ньюмейк до отличного результата. Если же у винокура слабые представления о том какие процессы и как проходят в бочке результат может быть любой, дело случая.

[boomerangel]

Смотрю вас вы большой молодец!!! Особенно нравится интервью с матерыми самогонщиками)))

[wertyuiop]

Спасибо за интересное видео, узнал много нового, а главное, что бочка - это сама по себе очень объёмная тема! Подскажите, пожалуйста, для сахарного дистиллят 93 % можно использовать новую бочку 30л и какой обжарки? Потом разводить для белого питья. С уважением.

[srzezzv]

Спасибо большое ! полезная информация !

[akuladotson]

Вопросы к бондарям и продавцам самая СКОЛЬЗКАЯ часть покупки бочки?

[GeimerStart]

У меня в данный момент вымачивается на вине бочка 10 л среднего обжига от ставбондаря, готовлю дистилят ячменный, запах обалденный!Боюсь заливать его в бочку, вдруг испортится.Куб у меня всего 20 л, больше боюсь потраченного времени.

[vkwvqgk]

)))) Паша я ещё стрим не досмотрел
Молодцом
Класс

[objznfj]

Ох до чего же эта тема с бочками интересная.Останавливает меня только то, что виски не мой напиток.Пробовал разные магазинные образцы виски, что то такое, на чем бы можно было зацепиться для себя я не нашел.А жаль, пиратский боченок в домашнем интерьере бы не помешал😊.

[masterskaia_]

Интересное видео спасибо, только в наше время вряд ли можно найти бочки из колотого дуба

[Ve_Che]

Для бочки почти похожи. Если держать не в очень новой. А вот для, крепкой... Каждая бочка разная... Тяжело накопить сырье на несколько бочек сразу. Но примерно схожие перегоны в разных бочках отличаются очень сильно. А сушка клепки 4-5 лет... Я в это не верю. Только по спец заказу наверное. Я про российские бочки.

[alexsheff]

Судя по ролику по вопросу подготовки бочки надо сразу заливать 40гр дистиллят на месяц... А как же вымачивание водой? Пропаривания? Нет разве?

[ryitvpb]

Добрый день, подскажите, насколько трудоемко заполнять бочку на 10-20-30 литров из расчета, что оборудование: куб 37 и три бродильных емкости по 30 литров. В качестве сырья - ячменный солод, а заливаем мы 63% крепость. Мои теоретические расчеты такие: на 20 литров бочку нужно будет брать 3 мешка по 25кг и это ~8 варок сусла => 8 перегонок в СС => ~2 перегонки в итоговый продукт. Насколько расчеты верны и насколько это трудоемко в квартирных условиях? Есть ли вообще смысл задумываться о 20-ти и тем более 30-ти литровых бочках с таким объемом куба?

[ltfpnst]

Лайк за видео. Надо собраться и создать кружок самогонщиков и выдать задание и смотреть итоги. Одному не потянуть дорого

[uwfuhlv]

Да какой производитель всю эту информацию расскажет?Естественно ему надо продать и его бочки лучшие.

[sergio]

Предлагаю закрепить список бондарных мастерских, которые выдерживают клёпку более двух лет в атмосферных условиях.

[maxxvik]

Понравилась фраза "тестируйте виски .. в обратку раскручивать технологию..." Допустим понравился мне ДжД. Если верить "Как это сделано", то его прогоняют на НБК, потом фильтруют через кленовый уголь, потом выдерживают в здоровенной бочке из ихнего дуба. Как это можно повторить в домашних условиях, если у меня не растет сахарный клен????

[wf]

Про обжиг ни чего не сказали. Какой обжиг лучше для зерновых?