PEIXE COM LEGUMES | Fácil e delicioso

Quem gosta de peixe?
Peixe com legumes feito no forno fica delicioso. Sem contar que é muito fácil de preparar.

INGREDIENTES:
- 800g de filé de peixe (tilápia),
- Coentro e cebolinha a gosto,
- Sal a gosto,
- 4 dentes de alho,
- 1 limão,
- 2 batatas grandes,
- 1 cenoura,
- 1/2 pimentão,
- 1 cebola,
- Azeite de oliva,
- 340g de molho de tomate.

MODO DE PREPARO:
• Tempere o peixe com o limão, alhos machucados, sal, coentro e cebolinha.
• Cozinhe as batatas e as cenouras em rodelas (opcional) e forre o fundo da assadeira com as batatas e azeite.
• Coloque o peixe sobre as batatas.
• Coloque tiras de pimentão, rodelas de cenoura, e rodelas de cebola sobre o peixe.
• Jogue o molho por cima.
• Cubra com o papel alumínio e leve ao forno (preaquecido a 180°C) por 30 minutos.
• Retire o alumínio da assadeira e retorne ao forno até dourar.

Qualquer dúvida é só me perguntar. ❤

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Por Carolina Gaspar