ПОМИДОРЫ на ЗИМУ с МЕДОМ и ИМБИРЕМ! Заготовки на зиму

Рецепт необычный, но очень простой и получается очень вкусно!
Внимание ! там где на видео есть пауза ( по тех. причинам), я заливаю помидоры кипятком на 7 минут, а затем сливаю воду в кастрюлю.
Состав:
Помидоры - 1200 гр.
Имбирь - 9 слайсов.
Лавровый лист - 6 шт.
Перец душистый - 12 шт.
Сельдерей - 4 веточки.
Вода - 850 мл.
Сахар - 2 ст. л.
Мед - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Уксус 9% - 2 ст. л.
Банки: 1 литровая и 2 пол-литровые.