Выращивание шиитаке Ферма грибов Шиитаке в Латвии Бизнес в деревне

Технология выращивания грибов Шиитаке. Бизнес в деревне.
Эта технология изобретена в 1940 году. Выращивают шиитаке на бревнах лиственых пород деревьев - березе, липе, ольхе. На хвойных деревьях шиитаке не растут. Бревна около 1 метра в длину. Сначала в древесине просверливают дырки сверлом. Туда заселяют мицелий.

Его производством занимаются лаборатории, так как требуется полная стерильность. Но можно вырастить мицелий и самостоятельно. Для этого надо иметь гриб. Кипятят около двух часов пшеницу или овес, в зерно закладывают кусочки грибов, и на этой питательной среде вырастает грибница. Сложность в том, что технология выращивания мицелия требует стерильности. Поэтому его покупают готовый.

Мицелий заселен, отверстие герметически заделывается парафином.
Затем грибница размножается в полене в течении 2 лет. Полено ведь твердое. Складывают их в поленнице, желательно чтобы было сыро. А так как влаги маловато, через два года полено хорошо вымачивается в пруду, в течении одних суток.

Раскладывается в тени деревьев. Поливается из обрызгивателя и через неделю вырастают грибы. Так проделывают три раза за лето с июля по октябрь. И собирают три урожая за летний сезон. В течении трех лет можно собрать от 6 до 9 урожаев грибов. После чего полено превращается в труху и идет на компост.

Все сложно, трудоемко. Зато есть чем удивить туристов. Есть более быстрый способ - шиитаке выращивают на опилках. Опилки заселяются грибницей намного быстрее. В данном хозяйстве почти все выращенные грибы съедают или увозят туристы. Хозяйство включено в реестр объектов сельского туризма, а телевидение сделало ему хорошую рекламу, потому что грибы шиитаке редкость, а кто не любит сенсаций?

Польза шиитаке в том, что они усиливают иммунитет, выводят радиацию из организма. Что имеет важное значение в лечении онкологии. А еще на шиитаке не покушаются червяки и их не требуется чистить от мусора, они сами по себе чистые.

Сложность выращивания таким способом я вижу в том, что для грибной плантации надо иметь подходящую территорию в тени деревьев, там, где не растет трава. В противном случае придется бороться с бурьяном.

Если тебе понравилось видео - нажми на палец вверх, а если нет - жми дислайк.
Появился вопрос - пиши в комментариях, я на него отвечу.
Если хочешь узнать что то ещё - подпишись на видео.

#ostanovismgnovenie

[IrinaAstratenko]

Выращивание шиитаке Ферма грибов Шиитаке в Латвии Бизнес в деревне - Более подробно технология выращивания грибов шиитаке написана в описании под видео

[Serz]

Классным делом заняты эти люди. Интересным, полезным. Я сам лет пять назад пробовал вырастить эти же грибы на поленьях. Всё получилось наилучшим образом. Шиитаке гриб очень вкусный. Надеюсь повторить когда-нибудь опыт.

[ТатьянаРайко-лп]

Подскажите страдают ли живые деревья рядом растущие от грибов? Возможно потом заражается и здоровое дерево?

[СветРоманов]

Какие толстые латыши.... неожиданно...

[СахалинСахалин-зщ]

Ольха это не лучший вариант для выращивания шиитаке, вы в природе когда нибудь видели шиитаке на ольхе ?Даже в ольховом лесу шиитаке любит старую иву(может кому пригодится мой совет)

[NikuPos-udqy]

Супер. С меня Лаик. Подскажыте пожалуста с каких деревьев Палено подходят для шитаки???

[NikuPos-udqy]

Жыву в Гретцые о.Родос и хачу попородовать.

[zukszukovskis]

Стыдно за хозяев и работников, их фактически рекламируют, а они.. ну вы поняли. Мы в Латвии так скупо и тупо не общаемся с дюдьми, а эти...
Мы всей семьёй любим грибы и хотели туда заехать по дороге из Риги в Лиепаю, но думаю не стоит и не поедем - психованые коментарии работников на фоне и полное неумение работать с туристами. Если они туристический объект, а не сельский туризм, то найдите одекватных работников. Любому латвийцу понятно, что в этом видео люди не хотят и не умеют работать на русском языке. Похоже эти люди как sēnes, свой мицелий свой личный рай

[VladimirTerpilo]

Якщо вони розмовляють англійською, то що вам заважало питати їх англійською, або навіть українською. Українців вони люблять ❤

[Zeishen]

А куда они эти бревна девают зимой.померзнет наверно