Cómo hacer foie mi-cuit | Aperitivo para Navidad y fiestas

¿Quién ha dicho que hacer foie es complicado? ¿Y caro? Bueno, un poco, pero más económico si lo hacemos en casa. El foie es un clásico de los aperitivos de Navidad o comidas especiales. A todo el mundo le encanta. ¡Vamos a ver lo fácil que es de hacer!

INGREDIENTES:

1 foie entero crudo (600 g)
1 litro de leche
Sal

Para macerar:
7 g de sal (12 g por kg de foie)
2 g de azúcar moreno
Pimienta blanca
3 cucharadas/soperas de coñac

RECETA ESCRITA:

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CONTENIDOS EXTRAS

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Las Recetas de MJ
2015

[azkarazkar]

Es impresionante lo bueno que sale, además de que está exquisito, lo mejor es saber que lo has hecho y que a la gente le ha encantado, muchísimas gracias por la receta, eres una crack 😎🥳🥳🥳

[montserratcanalscolet]

Exquisito. Lo he hecho para fin de año y ha sido un exito. Muy facil de hacer. Lo he servido con mermelada de cebolla caramelizada y otro con mermelada de arandanos para que cada uno se sirviera a su gusto

[isamartidan]

Espectacular como queda! Mil gracias por la receta 😊

[AHV]

Fantástico. Con la mermelada de higos está genial.

[comer]

unnn q rico mj es todo un placer verte cocinar este mikuy .Bueno sólo felicitarte la navidad y q sigas enseñándonos tanto a los q amamos la cocina .Un fuerte

[sunysenabre]

Qué sencillo es de preparar y que rico queda!!! La verdad es que da gusto verte hacer las cosas, porque facilitas mucho la tarea.
Te deseo unas muy Felices Navidades en compañía de tus seres queridos.

Un besito cariñoso,

[kathyg]

Hola MJ realmente tengo que reconocer que haces un trabajo estupendo te admiro mucho.! Me encanta tu forma de explicar, tu manera de dirigirte a las personas, sinceramente siento como si me explicaras las recetas enfrente de mi..😊 Eh realizado varias recetas tuyas y me han salido riquísimas, ahora tengo una meta para mitades de enero hacer para la nena de una amiga la tarta de la princesa Anna de Frozen.. La verdad para mi todo un desafío, me encanta la cocina, cocinar es mi pasión.. Y realizar esta tarta es hacer honor a tu gran trabajo. Desde que te descubrí no eh parado de ver tus videos, y eh buscado personas que hacen lo mismo que vos y no hubo ninguna persona que me atrapara como lo haces vos. Gracias. Y saludos.! Que pases unas lindas fiestas..!!😊

[JandroMarmeVlogs]

*Yo no lo conocía, pero me has antojado, tendré que hacerlo*

[meljuarez]

Feliz navidad y próspero año nuevo
muchas gracias por todos esos ricos videos q nos manda y muchas bendiciones
un fuerte abrazo desde Honduras
Roxana

[mariabusteloveiga]

uuummm!! me encanta el foie !! eres una crack MJ!! gracias x tu trabajo, FELICES FIESTAS!!

[MarianPérezSalinero]

Tiene muy buena pinta, mi pregunta es, se puede congelar después de hecho?

[madlakey]

me encanta como explicas :) bendiciones..

[carmenruizgalvez]

Si no tengo vaporera, hay otra opción.
Gracias🥰

[adolfomartinez]

Fascinante Receta MJ. Eh visto tus recetas mexicanas y veo que te atraen la atención los tacos, si lo deseas yo te puedo dar algunos consejos para la elaboración de las tortillas, salsas y rellenos, soy mexicano y me dedico a la elaboración de tacos. Saludos ✋ y sería un honor que aceptes mi petición. Besos

[ulisespalma]

delicioso me encanta tu canal, podrías hacer una receta para un Clericott tengo muchas dudas

[kgde]

GRACIAS POR LA RECETA... ME ENCANTA TU CANAL.. SALUDOS

[Miquerido]

Yo estoy aquí porque esta receta la nombran en el manga de Ranma 1/2, dicen que es muy sabroso y que se deshace en la boca, pero que deja una sensación de querer seguir comiendo por que no llena nada o algo así.

[stopnarcisismo]

A mi me gusta mucho el Apis con Risketos.

[eloysegovia]

Tengo que desvenar el fua si utilizo hígado de rape, y puedo usarlo?

[bythemix]

me encanta!!!pero soy intolerante a la lactosa desde hace unos meses, puedo poner leche de soja? gracias! buen trabajo