POLLO al CURRY tenero e delizioso, con riso basmati come da tradizione! 🥘🍗🌶🤤🌿

Se dicessimo “cucina indiana”, questa sarebbe sicuramente la prima ricetta che vi verrebbe in mente: pollo al curry! Un piatto ricco di sapori e colori, caratterizzato da un particolare mix di spezie che prende il nome di masala! Avete mai provato a farlo a casa? Questa è l’occasione giusta per sperimentare! Provatelo e fateci sapere se vi ha conquistati!

00:00 – PRESENTAZIONE
00:11 – TAGLIO POLLO
00:17 – PREPARAZIONE SOFFRITTO
00:36 – ROSOLATURA SOFFRITTO
00:49 – PREPARAZIONE MISCELA DI SPEZIE (MASALA)
01:07 – COTTURA POLLO
01:25 – AGGIUNTA YOGURT
01:35 – IMPIATTAMENTO E ULTIMI TOCCHI

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★ INGREDIENTI:

Sovracosce di pollo (da disossare) 1,2 kg
Yogurt greco 100 g
Acqua q.b.
Coriandolo fresco q.b.

PER IL CURRY
Curcuma in polvere 2 cucchiaini
Paprika affumicata 2 cucchiaini
Cannella in polvere 1 cucchiaino
Semi di coriandolo in polvere 1 cucchiaino
Pepe di Caienna 1 cucchiaino
Pepe nero 1 cucchiaino
Sale fino 1 cucchiaino

PER IL SOFFRITTO
Cipolle bianche 1
Aglio 2 spicchi
Zenzero fresco 20 g
Peperoncino fresco 2
Olio extravergine d'oliva q.b.

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#polloalcurry #piattiunici #giallozafferano

[vondamn]

Ogni volta con gli ingredienti mi sento come homer quando deve aggiustare lo scantinato della casa

[guidoacconcia]

Davvero galattico al quanto fantastico anche questo, oramai è palese che stasera lo rifarò e poi lo divorerò tutto ed è altrettanto palese che lo rifarò anche a Pasqua. Mi avete fatto molto felice anche oggi con questa ennesima nuovissima idea pasquale, ne sarei molto onorato, bravissimi e non ho nient'altro da dire. 😍

[ariannapoggi]

Lo provato a fare a casa ed mi he venuto buonissimo. Grazie x la ricetta

[caterinacaria]

E' buonissimo con questi ingredienti, mi sono leccata i baffi. Bravo e complimenti. Il riso basmati è delicato e ci sta benissimo, altri aromi non aggiungerei, è già ricco.

[antaresbiondi]

Adoro questo piatto 🍛 con queste spezie deliziose 😋👏

[yudisleydisherreraaviles]

Buonissimo lo farò x pranzo grazie mille x la vostra ricetta saluti da Cuba

[eliesmaily]

Ma grazie mille! Ti faccio i miei complimenti per questa bellissima ricetta che hai fatto bravissimo

[giuseppeciancia]

Siete i numeri uno, vi seguo veramente con piacere da tempo ormai! daje Manuel, che non ne vinci scudetto, stai tranquillo 🤣🤣🤣🤣

[g.gregorio]

Buonissimo! Io compro il masala già preparato e poi al posto dello yogurt, uso il latte di cocco!

[LorenzoBredaggwp]

Un paio di dritte: al posto del basmati si può usare anche il riso Apollo, che è una varietà italiana. Inoltre un’ottima variante allo yogurt è anche il latte di cocco!

[TheBertina]

Appena fatto, non vi dico l'odore...❤

[michelamaglione]

Spettacolo!!!...posso farlo anche con bocconcini di pollo?😋😋👋👍🏻💪

[gretatravaini]

Grazie mille adoro il pollo al curry 🙏😍😍😍😍😍

[gregorioprotti]

Fai sempre dei video formativi, grazie

[giuseppinas..]

Deve essere buonissimo, qualche volta lo provo

[frenkmarsse]

Ciao scusami io i pezzetti di pollo prima li rosolo con l'amido di mais e metto cherry paprika non piccante e curcuma sbaglio? L'acqua va benissimo grazie

[tatianaavramenko]

Posso sostituire lo yogurt greco con la panna da cucina?

[oodo]

It's very mild for Easterners. Is this a good recipe for European palates? I never know how to adjust food for Europeans.

[williammarcandalli]

OTTIMA RICETTA . TI VOLEVO CHIEDERE SE DOVESSI FARE DELLE PORZIONI PER LA MIA DIETA, DA METTERE POI NEL FREEZZER, POTREI FARE IL POLLO COTTO E POI A PARTE LA SALSA DA AGGIUNGERE OGNI GIORNO ? E QUANTO POTREBBE DURARE NEL FRIGO LA SALSA ? GRAZIE

[riky]

Se io non ho solo il curry già pronto quanti cucchiai dovrei mettere?