Şifa Niyetine İlikli Kemik Suyu Yapımı

Bugün sizlere kurban bayramı gelmişken kemikleri değerlendirebileceğiniz, bol şifa kaynağı ve bir çok hastalığa faydası olan kemik suyu tarifini paylaşıyoruz.Mutfağınızda kolaylık sağlayacak ve yemeklerinize lezzet katacak kemik suyu tarifini sizlerinde beğeneceğine eminim. Çorbalara, yemeklere buzluktan çıkartıp taze ve sağlıklı olarak hazırladığınız ilikli kemik suyu tarifini, kullanabilirsiniz. Hem pratik hazırlanışı, hemde buzlukta elinizin altında oluşu ile ilikli kemik suyu yapımı denemeniz gereken muhteşem bir tarif. Sizlerde sağlıklı ve elinizde kalan kemik parçalarını değerlendirmek isterseniz, ilikli kemik suyu tarifinin videosunu izlemeyi unutmayın. Kemik suyu tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

İlikli Kemik Suyu;

İlikli Kemik Suyu – Şifa Kaynağı Tarifi İçin Malzemeler
Bol ilikli dana kemik (eklem yeri ile birlikte)
1 yemek kaşığı sirke

İsteğe bağlı eklemeler yapabilirsiniz.
Biberiye
Defne yağrağ
Tane karabiber
Kereviz sapı

Hazırlanışı;

1.Önceden yarım saat suda beklettiğimiz ilikli kemikleri tencereye alarak üzerlerini 2-3 parmak geçecek şekilde su ekleyelim.
2.Dana veya koyun kemiği kullanabilirsiniz.
3.Bol ilikli olması için eklem yerlerini tercih etmenizi tavsiye ederim.
4.1 yemek kaşığı kadar elma sirkesi ekleyerek ocağı açalım.
5.Kemik suyunun kaynamasına yakın ocağı en kısık ayara getirerek yavaş yavaş pişmesini sağlayalım.
6.Eğer pişme aşamasında üzerinde siyah köpükler olursa kaşık yardımı ile toplayarak temizleyelim.
7.Kemik suyunun yapısını bozulmaması için fokur fokur kaynatmamanız oldukça önemli.
8.Bu şekilde yaklaşık 8 saat kemikleri pişirelim.
9.Ocaktan aldığımız kemik suyundan kemik parçalarını çıkararak suyu süzelim.
10.Soğuduktan sonra dilerseniz tabletler halinde dondurmak için buz torbalarına dökerek dondurucuya kaldırabilirsiniz.
11.Dilerseniz 1 gece buzdolabında beklettiğimiz kemik suyunun üzerinde oluşan yağ tabakasını aldıktan sonra Sızdırmaz çift kilitli poşetlerde daha büyük miktarlarda dondurabilirsiniz.
12.Sızdırma olmadığı için çift kilitli poşetler oldukça pratik oluyor.
13.Şifa kaynağı kemik suyumuzu çorbalarda,pilavlarda,yemeklerde kullanmak üzere buzdolabında 4 gün dondurucuda 3 ay saklayabiliriz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Çok beğenilen diğer ilikli kemik suyu tarifi için;

Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş derin dondurucuda saklama tarifi için;

Yumuşacık Ciğer Sote Tarifi İçin;

Ratatuy Tarifi İçin;

Toros Çorbası Tarifi İçin;

Havuç Çorbası Tarifi İçin;

Un Çorbası Tarifi İçin;

Erişteli Köfte Çorba Tarifi İçin;

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin;

Uygulamamızı İndirin;

Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

[gulaygungor]

Ben sürekli yaparım, cocuklarımın boyu bu yüzden maşallahı var, ben de öyle büyüdüm, fakat böyle tablet gibi küçük koymam, corbalarıma en az 500 ml koyarım kemik suyunu. Ayrıca doğal kolejen. 44 yaşında 30 gibi görünmenin sırrı❤

[Mekannarmedov]

Türkmenistan ve Özbekistan milli yemeği Türkiye'nin kuru fasulyesi kadar meşhur oralarda, kemikli çorba. Ama pişmesi biraz zaman alır

[hakanozturk]

Yavas kaynadigi zaman ozdeslesiyor hele birde odunlu soba'da olsun daha lezzetli oluyor.
Soğuğunca ustte olan yagi diger yemeklere az az katin suyunu sirke limon suyu az aci biber sarmısak katin için goruceksiniz tadi nasıl olmus

[mukerremgenc]

Düdüklü tencerede yapıyorum 1 buçuk saat kaynıyor lokum gibi oluyor suyunuda yarım litrelik pet şişelere koyuyorum o şekilde kullanıyorum 8 saat te su falan kalmaz tencerede

[kadriyeustundag]

Bu kemik suyu insanın ocağına incir ağacı diker bacım

[sureyyasezgek]

O kemikerin üzerindeki pelte etleride kemiğin içinde kalan ilimler varsa suyuyla beraber blendırla çırpmak gerek daha yoğun oluyor

[deepblue]

Kemikleri 1 havuç 1 soğan 4 diş sarımsak 1 adet defne yaprağı ile 3-4 saat kısık ateşte kaynatıp sonra süzüp kemikleri ve suyu tekrar düdüklü tencerede kaynatıyorum 15-20 dk. Sonrada soğumaya bırakıyorum kapağını açmadan böylece iyice özü çıkıyor kemiklerin hastalara, ameliyat sonrası iyleşme sürecine ve kırıklarda vs birebir..şifa olsun inşaallah

[suleyklmaz]

İlk yarım saat kaynattıgimiz suyu döküp baştan koyup kaynatsak olurmu bazı tarifler öylede

[kenanarslan]

24 saat kaynatıp jöle kıvamında olması gerekir bu kemik haşlama suyu

[cihangir]

Yakından takip ettiğim bir doktor, 6 saat kaynatmanız yeterli demişti. İçindeki kolajenin çıkması için Ayrıca kemik suyunu c vitamini ile tüketirseniz faydasının görürsünüz arkadaşlar.

[besirgunes]

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş bende yaptım üstünde biriken yağları siz çıkarıyormusunuzbana bilgi verirmisiniz

[rabiayeninci]

Ben dört buçuk saat kadar kaynatıyorum düdüklüde en kisikta kemikler birbirinden ayrılıyor sekiz saat gerçekten çok

[kelebek]

Ellerinize sağlık üzerindeki aldığınız yağları yemeklerde kullanabilirmiyiz

[kuzenler]

Sabah ise giderken ocaga koyalim mesai zaten 8 saât eve dönene kadar piser😂

[fadimebilgin]

27 saattir kaynıyor benim kemik .
Hatta ocakta iken anneme iftara gittim
Gece yattık sabah kalktık
Hala kaynar 😉

[safiyeharman]

Kimiside 24 saat kaynacak diyor peki biz 8 saat kaynatınca tencerede su kalıyor mu bari

[kadriyekalkan]

Bende yapıyorum çorbalara katıyorum👍👏👏 elinize sağlık❤💋

[alico_]

Bu devirde 8 saat doğalgazı açacak babayiğit göremedim ben, ayrıca buz torbalarına kemik suyu konmaz, en iyisi karton bardaklara koyup buzluk ta dondurmak.

[leylabeydilli]

2 parça dana kemiğine 150₺ verdim sabah koydum ateşe akşama hazır olur inşallah 😊

[EyupOnur.]

Senin yaptığın kemik suyu değil kemik haşlaması olmuş. Çünkü bende ilk denememde kemik suyu aynı senin kemik suyun gibi olmuştu. Üstünde hafif bir yağ tabakası altı bildiğin suyu gibi olmuştu yani rengi ve nefaseti yoktu. İkinci denememde daha uzun saatler kaynatıp soğan, havuç, limon, defne, kereviz sapı ile beraber 6 saati aşkın kaynattıktan sonra rengi sarı, nefaseti yüksek kemik suyu elde ettim. Kemik suyunun olup olmadığının anlamanın birçok yolu vardır belki ama ben çay bardağına bir miktar alıp soğutuyorum rengi senin yaptığın gibiyse olmadığını anlıyorum. Tabi kemiklerin üstündeki kıkırdakların ayrılmaya başlaması da kemik suyunun olduğunu gösterir. Kefini sık sık alırsanız, kemiği kaynar suya atıp 3 4 dk bekletip durulayıp yada fırınlayıp öyle pişirmeye başlarsanız suyu o kadar lezzetli ve berrak oluyor. Kef olayı hiç olmuyor neredeyse.