Blueberry Cheesecake mousse cake RECIPE | Муссовый торт Черничный чизкейк РЕЦЕПТ | Melleņu musa kūka

EN Blueberry Cheesecake Mousse Cake Recipe. Video duration: 13 minutes
If you love blueberries, then this cake is for you! Four layers, and in each of them blueberries are in the lead and give pleasure with their sweet-and-sour taste. For the cream, we’ve supplemented blueberry flavor with a light sourness of Greek yogurt, and chose cream cheese as the basis for mousse. Is there a need to mention how beautiful is the cut, thanks to the natural blue-violet color of blueberries?

Cake composition:
Blueberry dacquoise sponge
Blueberry confit
Blueberry cremeaux with yogurt
Blueberry cream cheese mousse

_________________________
RU Муссовый торт Черничный чизкейк. Длительность видео: 13 минут
Если вы обожаете чернику, то этот торт для вас! Четыре слоя, и в каждом из них черника лидирует и дарит наслаждение своим кисло-сладким вкусом. Для креме, вкус черники мы дополнили легкой кислинкой греческого йогурта и выбрали сливочный сыр как основу для мусса. Надо ли упоминать, какой красивый выходит разрез, благодаря натуральному сине-фиолетовому цвету черники?

Состав торта:
Черничный бисквит Дакуаз
Черничное конфи
Черничное креме с йогуртом
Сырно-черничный мусс

_________________________
LV Melleņu siera musa kūka. Video garums: 13 minūtes
Ja jūs mīlat mellenes, tad šī kūka ir priekš jums! Četri slāņi, un katrā no tiem dominē mellenes, un rada baudu ar savu sladi-skābo garšu. Priekš krēma, mēs papildīnājām melleņu garšu ar grieķu jogurta vieglo skābumu un izvēlējāmies krēmsieru, kā musa pamatu. Vai ir jāpiemin, cik skaists ir tortes šķērsgriezums, pateicoties dabiskajai zili-violetai melleņu krāsai?

Tortes sastāvs:
Melleņu biskvīts
Melleņu marmelāde
Melleņu un jogurta krēms
Krēmsiera un melleņu muss

_________________________