Яйца Кокот

Показать описание

Сегодня хочу предложить вам один вариант вкусного и сытного завтрака, который станет
отличной альтернативой привычной нам яичнице.

Ингредиенты
Яйца куриные - 2 шт.
Бекон - 20 г
Сыр твердый - 30 г
Сливки - 10 мл
Помидоры черри - 6 шт.
Болгарский перец - 20 г
Смесь перцев - 5 г
Соль - по вкусу
Лук зеленый - 5 г
Сливочное масло - 10 г

1 - Если есть кокотницы, смазываем их маслом. Выкладываем
немного нарезанного полосками бекона.
2 - Помидоры черри нарезаем кружочками, а болгарский перец - небольшими полосками.
Выкладываем овощи в формы.
3 - Вбиваем аккуратно по одному яйцу в форму. Сверху украшаем целым помидорчиком черри.
4 - Добавляем немного сливок - чайной ложки будет достаточно, посыпаем тертым сыром, солью и смесью перцев.
5 - Помещаем формочки в жаропрочную форму побольше и наливаем кипятка в большую форму
столько, чтобы он покрыл маленькие формочки до уровня яиц.
6 - Отправляем форму в разогретую до 150 градусов С духовку на 12-15 минут. Время зависит от духовки, главное, вовремя заметить, как схватится белок. Пока готовятся яйца, приготовим гренки, поскольку они очень хорошо подойдут к яйцам кокот. Подаем готовые яйца кокот прямо в формочке, посыпав зеленым луком.
7 - Осторожно кусочком тоста зачерпываем немного яйца и овощей и наслаждаемся невероятным
вкусом яиц кокот.
Приятного аппетита!