Онигири дома. Делюсь с вами рецептом.

Показать описание

Рекомендации по теме

Комментарии

Я умудрилась завалиться на стадии "сварить рис"🤣😭😱

Undina

Совет:
Рис
Рис варить один к одному в пропорции с водой. Сначала довести до кипения на сильном огне, а потом на 11 минут на маленьком огне до полного впитывания воды.
Заправка для риса:
Рисовый уксус (я делаю на стакан риса 15-20 мл уксуса) смешать с 2 чайными ложками сахара, и 2, 5 чайной ложки соли. Смешать до растворения и залить в только-только снятый с огня рис.

Ребята которые пишут "ещё бы рыбу достать такую", азиаты кладут в онигири все что угодно, это не всегда красная рыба. Любая другая рыба, сосиски, овощи, сыр, помазки или их классика - соль. Первые онигири готовились просто с щепоткой соли в середине. Т.к есть кроме риса и водорослей было нечего.

nency_dry

Так же из бюджетных вариантов очень люблю начинку из яиц, крабовых палочек и творожного сыра, получается просто идеально><

marinaadmin

Всегда готовила онигири-шарики, тк треугольники не получались, тоже заказала такие формы на шейн, за 150 руб, в наборе две разных размеров, пришли - скоро буду пробовать!

ghostblackshark

Можно еще в качестве начинки сделать тунца консервированного с мазиком и острым соусом. Самая распространенная начинка и очень вкусно с ней получается)

al.fred

Это очень вкусно. Купила такую формочку на алике за 60₽. Делаю такие онигири с тунцом. Пушка бомба

Korunyata

Обожаю онигири, да и рис в принципе люблю))

KIII

Я ещё к рыбке и сыру добавила авокадо. Получилось вкусно

oblomingoo

Насчёт формы: если нет такой формочки - попробуйте использовать маленький контейнер (диаметр примерно 8-10 см, они есть в Магните точно). Утрамбовывать рис можно ложкой и онигири получаются круглыми, но не менее вкусными. Форму держат, проверено.
Ещё один момент: не забывайте смачивать форму водой перед лепкой, так готовый продукт легче выпадет оттуда.

wiwatta