HER GÜN YERİM! #shorts #pizza #napples

@nappopizza Türkiye’de Napoli tarzında pizza yapan ender firmalardan. Hatta sanırım sertifikalı tek firma. İzmir sonrasında önce Kanyon ardından Vertical şubesini açtılar. Her gittiğimde farklı bir pizzalarını deniyorum. Nedir özelliği? Hamurdan başlayalım; özel seçilmiş bir buğdaydan ve tek tarladan gelen buğday unu kullanılıyor. 00 tipi buğday deniyor bunun adına ve gluten değeri %14. Uzun süreli bir mayalanma sürecinden geçiyor ama maya oranı çok düşük yani bir pizzada 0.1 gram kadar. Yüksek ısıda kısa süreli bir pişirme tekniği var. Aynı teknik Bursa cantık ürününde de görebilirsiniz. Kenarları kabarık ortası yumuşak. Domates kalitesi ve peynir kalitesi çok iyi. Mantarlı olan pizzadaki limon detayına bayılacaksınız. Makas getiriyorlar serviste öncesinde kesmiyorlar sulanmasın diye. Makasla kese kese yiyorsunuz. Yolunuzu mutlaka düşürün fiyat 170-220 arasında pizzalar.

#ücretsiztanıtım #pizza #nappo #nappopizza #kanyon #pesto #burrata #cheese #italian #italianpizza #napoli #napples #shorts