Como fazer o cuscuz PERFEITO

Para os nordestinos, cuscuz de milho é uma preparação típica para o café da manhã ou da tarde. Pode ser servido só com uma manteiguinha, leite de coco, queijo branco, banana da terra ou ovo. Vai do gosto do freguês. E é algo tão generoso que você pode preparar um monte de massa de uma vez e guardar na geladeira. Na hora que quiser comer, coloca no cuscuzeiro e em 10 minutinhos ou menos está pronto!

Tem gente que prefere mais soltinho, outros mais grudadinho. Pra mim não tem segredo, então se você quiser fazer um cuscuz bem gostoso e bonito como o da foto, assista ao vídeo.

Ingredientes (para 2 pessoas):

1 xícara de chá de farinha de milho flocada
1/2 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de chá de água
Primeiro misture bem todos os ingredientes secos. Depois acrescente a água e misture até incorporá-la em toda massa. Deixe descansando por 10 a 15 minutos. Prepare o seu cuscuzeiro e acrescente a massa. Ela deve ser colocada sem apertar, deixando-a mais soltinha mesmo (isso vai ajudar ao cuscuz não ficar “empapado”). Deixe cozinhando em fogo baixo para que não resseque. O ponto ideal do cuscuz é quando você aperta as costas da colher de leve na massa e ver que ela está elástica, ou seja, não afunda (o meu levou cerca de 10 minutos). Desligue e sirva ainda quentinho com o acompanhamento que preferir.

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[natashaoliveira]

Simplesmente perfeito! Sempre fazia e ficava duro ou papado! Receita perfeita! Deixei aproximadamente 12 min no fogo - fiz no fogo alto! Não coloquei a água para ferver antes não.. 12 min total! Fiz exatamente a receita que ela passou, com açúcar inclusive 😅 E ficou divino! Não fica doce, pelo contrário, acentua o sabor salgado! E para ficar ainda mais perfeito, coloquei pedacinhos de queijo no meio, nessa sequência: milharina - queijo - milharina. 🤤 Dica 1: unte a panela com desmoldante ou passe um papel toalha com um pouquinho de óleo, assim não gruda nadinha! Dica 2: após os 12 minutos, desliguei o fogo e esperei mais 3 minutinhos com ele na panela tampada e aí sim desenformei. Agora estou aqui me deliciando, com margarina, é claro 😂

[marcelmedeiros]

fiz 2x e deu super certo. Fiz tudo que ela disse ai no vídeo, mas vou falar da segunda parte....coloquei na boca pequena do fogão, em fogo alto até ferver a água. Depois que a água ferveu, eu baixei pra fogo médio e deixei 6min. Pronto, ficou muito bom.

[kellyalcantara]

Ficou perfeito, ai no vídeo e nem na descrição tem o tempo de cozimento, mas eu esperei a água ferver e depois de 5 minutos ela estava cheirando, minha mãe sempre diz que quando o cuscuz cheira é que está pronto, então abrir e fiz oque diz na descrição com as costas da colher eu apertei e a massa voltou pra cima. Perfeito! Só não coloquei o açúcar. Parabéns e obrigada

[AgenciaStylo]

Eu fiz como vc disse e ficou showww...nunca tinha feito antes. A questão de quantidade exta não importa muito, é deixar a massa toda úmida e por 10 min para descansar e pronto. Usei o açucar e não senti gosto doce nenhum, ficou perfeito.

[elianeoliveira]

Genteeee fiz agora a tarde para estreiar minha cuscuzeira ecozivapore individual olha eu amei ficou uma delícia obrigada por compartilhar 😋😋😋

[karinaannovich]

ameiii a receita eu amo cuscuz quentinho com margarina e uma banana fatiada do lado para acompanhar hummmm é de dar água na boca, parabéns pelo vídeo

[marisamourafrancelino]

Primeira experiência com cuzcuz e o primeiro vídeo q assisti, testei e ficou ótimo! Obrigada!

[waldelitacs]

Cuscuz no nordeste e doce para tomar no café ou lanche a tarde c manteiga

[nicyfirmino]

De todos os vidios q vi aqui de o cucuz simples, e sem muito blablabla.
o seu foi o melhor de todos pela textura q fico

[luanzin]

dez a quinze minutos descasando o cuscuz fica seco, o ideal é apenas cinco minutos pois tem que por o cuscuz úmido no cuscuzeiro pra ele ficar gostoso e bem macio, muito úmido não presta e seco tbm não, tem que achar o ponto certo pra por pra cozinhar.

[saabgbarbosa]

"Ingredientes (para 2 pessoas):

1 xícara de chá de farinha de milho flocada
1/2 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de chá de água" Peguei no site que ela indicou ;)

[Vtor_Carlos]

Muito obrigado por ter ensinado a fazer cuscuz na panelinha. Eu ainda coloquei queijo e calabresa 😋😋 ficou uma delícia. Obrigado ☺️

[waldelitacs]

Aqui em São Paulo e salgado p almoçar ou jantar com todos os temperos e muito gostoso, mais é diferente

[acccadriana]

Fiz e deu super certo, ficou fofinho e delicioso. Não usei o açúcar, mas ainda assim ficou ótimo. Valeu! 👍🏼

[estradacommusica]

Bom dia, estamos assistindo e anotando tudo! Culinária é também a nossa diversão aqui em casa. Muito bom e até o próximo vídeo.

[mendara]

Agora eu acerto a fazer se Deus quiser ❤

[prodesignpersonalizados]

Só vim aqui pq tá foda. Não sabia fazer cuscuz, muitos obg

[janetebatista]

Que legal. Vou fazer... tomara que de certo

[mariliaalmeida]

Oiee...muito bom ...só me esclarece.. qdo vc colocou a mistura na cuscuzeira...ela já estava a quanto tempo no fogo...e qual a medida de água em média. Obrigada

[ivoneteaparecidadeoliveira]

Depois de anos tentando, o único que deu certo fica úmido amei