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Como fazer Filé de Peixe ao Molho de Manteiga e Amêndoas passo a passo
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Ingredientes para uma pessoa:
1 filé de peixe
Limão
Sal
Azeite
Manteiga
Amêndoas em lâminas
Modo de Preparo:
Tempere o peixe com sal e limão. Utilizei o Polaca do Alasca que tem uma consistência firme.
Pré-aqueça o forno. Coloque o azeite em um tabuleiro, coloque o filé temperado por cima, distribua porções de manteiga sobre o peixe e leve ao forno a 150°. Após 15 minutos, aumente o forno para 210° e deixe por mais 10 min. para ele dourar, vire o filé para assar do outro lado por mais 5 min.
À parte derreta a manteiga em uma panela, adicione as amêndoas e deixe dourar. Coloque o peixe no prato e cubra com a manteiga com amêndoas.
1 filé de peixe
Limão
Sal
Azeite
Manteiga
Amêndoas em lâminas
Modo de Preparo:
Tempere o peixe com sal e limão. Utilizei o Polaca do Alasca que tem uma consistência firme.
Pré-aqueça o forno. Coloque o azeite em um tabuleiro, coloque o filé temperado por cima, distribua porções de manteiga sobre o peixe e leve ao forno a 150°. Após 15 minutos, aumente o forno para 210° e deixe por mais 10 min. para ele dourar, vire o filé para assar do outro lado por mais 5 min.
À parte derreta a manteiga em uma panela, adicione as amêndoas e deixe dourar. Coloque o peixe no prato e cubra com a manteiga com amêndoas.
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