Ποιο τρόφιμο να επιλέξω διαβάζοντας τη Διατροφική Ετικέτα; (TOOL)

Για το λόγο αυτό έχει δημιουργήσει ένα αναλυτικό εκπαιδευτικό οδηγό σε μορφή άρθρου για τις ετικέτες τροφίμων.

Εντός του άρθρου θα έχετε τη δυνατότητα να κατεβάσετε ένα αρχείο PDF, σε διάσταση που να χωράει στο πορτοφόλι σας, ώστε να το έχετε μαζί σας στο σούπερμαρκετ είτε εκτυπωμένο είτε στο κινητό σας.


Ο πίνακας αυτός θα αποτελέσει έναν χρήσιμο οδηγό ως προς την περιεκτικότητα ενός τρόφιμου σε :
• σάκχαρα,
• συνολικά και κορεσμένα λιπαρά
• και αλάτι,


μιας που τα κατατάσσει σε υψηλή, μέτρια και χαμηλή κατηγορία βάσει της ποσότητας που περιέχουν σε κάθε περίπτωση.


Για να το καταλάβετε καλύτερα, ας υποθέσουμε ότι είστε στο σούπερ μάρκετ μπροστά από ένα πακέτο με κριθαρένια παξιμάδια και διαβάζετε την ετικέτα τους, ανά 100g προϊόντος. Βλέπετε 5.9g σακχάρων, 2.9g ολικών λιπαρών, 0.48g κορεσμένων λιπαρών και 1,1g αλάτι.

Δύο από τα 4 συστατικά βρίσκονται στην μέτρια κατηγορία, μπορείτε επομένως να συγκρίνετε τη συσκευασία που κρατάτε με μία διαφορετική μάρκα και να διαλέξετε την επιλογή με τις περισσότερες «χαμηλές κατηγορίες».