Champignons grillen - Wie Auf Dem Weihnachtsmarkt | BBQ Madness

Champignonpfanne wie auf dem Weihnachtsmarkt? Auch wenn nicht gerade Saison ist, kannste die geilen Dinger das ganze Jahr über essen! In diesem Video zeigt dir Freddi, wie du aus dem deftigen Snack die perfekte Grillbeilage für jede Saison und fast jeden Anlass zauberst!

REZEPT: Folgt in Kürze

Es gibt nur eine Sache, die wir an der Weihnachtsmarkt Pilzpfanne nicht lieben, oder? Dass sie jedes Jahr teuerer wird, sachste? Gut, das vielleicht auch. Aber wirklich unangenehm wird's, wenn die Champignons für den Preis dann auch noch suppig und labbrig serviert werden und absolut keinen Biss mehr haben. Genau das passiert dir mit unserem Rezept nicht!

Ob deine Champignonpfanne als Beilage überzeugt, kommt nämlich nicht nur auf die Gewürzmischung, sondern auch auf die Grilltechnik an. Während du die Pilze anbrätst, solltest du deiner Plancha ordentlich Power geben. Aber Vorsicht: verpass nicht den richtigen Punkt, sie wieder runterzudrehen, bevor du die Pilze mit Gastrique, Salz und Pfeffer würzt.

Das Geilste, wenn du den beliebten Weihnachtsmarkt Snack zuhause selber machst: du musst ihn nicht mit 'ner super ekelhaften Convenience-Knoblauchsauce tot hauen, die vor Konservierungsstoffen nur so trieft. Freddi zeigt dir, wie du ganz fix deinen eigenen Kartoffel-Knoblauch-Mayo-Dip zusammenrührst, der den Eigengeschmack der Champignons hebt, statt ihn zu ertränken.

Equipment in diesem Video:

ACHTUNG:
Zu deiner Sicherheit und zum Schutz deiner Mitmenschen darfst du unsere Grillgeräte ausschließlich im Freien verwenden. Alle Anweisungen der Bedienungsanleitung sind strikt zu befolgen.
Die Aufnahmen wurden unter professioneller Aufsicht und speziellen Feuerschutzmaßnahmen erstellt und sind nicht zur Nachahmung bestimmt.

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🔥🔥 Ihr wollt uns? Ihr kriegt uns! 🔥🔥

Kapitel-Mopped:

00:00 Dem Jongleur ist nicht zu schwör
00:52 Alle Zutaten für Pfanne & Dip
02:50 Grill Setting
03:44 Weiße oder braune Pilze?
05:14 Pilze putzen oder waschen?
07:20 So bleiben Pilze knackig
09:16 Kartoffel Di
12:24 Der Gastrique Trick
16:55 Probieren

Random:
#burnhard #champignons #pilzegrillen #gasgrill #burnhardgrills

[MichaelTrippner]

Hi Freddy, wieder mal ein cooles Rezept, perfekt zum Nachkochen...😊

[theteamnickel]

Hallo Jungs, wie immer ein tolles Video.

[rolfoelmeyer]

Ok ich verspreche dir dass ich das Rezept garantiert ausprobieren werde.
Der Unterschied zwischen braune und weiße Pilze hatte ich immer gedacht ist dass die weißen Pilze ohne Licht wachsen und die braune Pilze mit Licht.
Okay wieder mal was dazu gelernt.
Ich liebe den Pilz Geschmack vom jahrmarkt, allerdings sind mir die im Preis viel zu teuer geworden und jetzt können sie sie alleine Essen.
Ist halt so wenn man es mit den Preisen dermaßen, dann kriegt man vom Kunden die arschkarte.
Ich werde mir auf jeden Fall deine Ideen erstmal fixieren und dann ausprobieren.👍

[Mike-ntpq]

Wieder ein sehr geiles Rezept ❤️ meine Frau wird es lieben 😂

[timknutzen]

Habe ich mit mein Schwager nachgekocht., hammer. 😊

[gerritvoss]

#fr(edd)iday, hi Sebi: Pilze vom Grill sind toll, vor allem im Winter mache ich das supergerne. Geht schnell, mag so gut wie Leder. Das mit der Gastrique kannte ich nicht, gute Idee für ne Adaption. Aber Essig macht ja vieles besser! Habt ein schönes Wochenende!

[Grab-au]

Steht fürs Wochenende auf dem Speiseplen :-D YEAH
Lange gesucht - und wenn jetzt noch der Big Rösti kommt - dann ist das Jahr kulinarisch abgeschlossen.
Ihr macht nen geilen Job!

[aryweiser]

Hallo auch,
war wieder Telekolleg vom feinsten. Mache das Rezept auf alle Fälle nach.
Vielleicht nehme ich noch andere Pilze dazu. 😎

[Siljanova]

🙉 too much information! 🍄🐷

Danke, Jungs. Warte gebannt aufs Rezept. 🤩

[kevinrosen]

Moin Leute kurze Frage ist es zu emphlen die Edelstahl Grillroste ein zu brennen

Schönen Tag euch :)

[michaels.]

Moin, heute nach gekocht. Geschmacktlich 1A !!! Wir dippen grade den Saft der übergeblieben isr. Hammer. Habe das Gericht im Dutch Oven gemacht. Es gab leider ein Punkt, wo die Champignons auf ein mal viel Wasser verlorenen haben und geschwonnen sind. Hat dem Geschmack aber nicht geschadet. Da muss ich nochmals schauen was ich verkehrt gemacht habe.

[mikeo.]

Ganz so viel falsch habe ich beim zubereiten von Pilzen nicht gemacht, jetzt weiß ich aber wie man richtig Geschmack dran bekomme
👍

[Camino-Power]

Moin. Kurze Frage: wo finde ich denn das Rezept? Sollte ja noch hinzugefügt werden! Oder bin ich blind??!!

[michaeledelmann]

Pilzpfanne mal anders.
Schaut gut aus.

[jurgenniegemann]

Tolles Rezept werde ich mal machen Aber was ist "Sempf" 😂😂😂😂

[mariok]

Ohne Brenner funktioniert das leider nicht, Mangelware bei euch. Schade.