Jak zrobić tradycyjnego mazurka pomarańczowego na Wielkanoc?

Tuż przed Wielkanocą zapraszam na klasycznego mazurka

Przepis na kwadratową blaszkę ok.20x30
Spód do wszystkich mazurków robię sposobem "3-2-1" czyli trzy części mąki, dwie części masła, jedna część cukru pudru. Na każde 100 gramów mąki jedno żółtko.

Składniki do mazurka pomarańczowo-cytrynowego:
Spód:
- 2 niepełne szklanki mąki(300gramów)
- 200 gramów masła zimnego
- niepełna szklanka cukru pudru(100 gramów)
- 3 żółtka

Nadzienie:
- 3 ekologiczne lub sparzone i porządnie wyszorowane pomarańcze
- 1 eko lub wyszorowana cytryna
- 1 niepełna szklanka cukru
- 1 galaretka cytrynowa lub pomarańczowa

Polewa:
- 1 czekolada, najlepiej gorzka
- ok.50 ml śmietanki
- do posypania płatki migdałowe (opcjonalnie)

Sposób przygotowania mazurka:
Składniki na spód wyrabiamy ręcznie lub mikserem z hakami. Ciasto zawijamy w folię i schładzamy.

Nadzienie:
Pomarańcze i cytrynę myjemy lub szorujemy i sparzamy. Kroimy razem ze skórką w mniejsze kawałki, wyciągamy pestki. Dodajemy cukier i rozgotowujemy na wolnym ogniu. Po rozgotowaniu owoce blendujemy, do gorącej dodajemy galaretkę.

Spód rozwałkowujemy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuwamy ciasto widelcem, pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach. Ciasto chłodzimy.
Na ciasto wlewamy lekko przestudzoną masę owocową, studzimy do końca. Polewamy czekoladą rozpuszczoną wraz ze śmietanką w kąpieli wodnej. Posypujemy płatkami migdałowymi. Mazurki można przygotować wcześniej, są tylko lepsze.

======================================
Bardzo dziękuję, że oglądasz moje filmy! To dla mnie przyjemność tworzyć je dla Ciebie, naprawdę!

#mazurek #wielkanoc #ciasto

[kamanowakowska]

Pamiętam czasy jak cała rodzina dzieliła się jedną pomarańczą 🍊🍊🍊Zjedzenie całej samemu to był szczyt rozpusty. Tak samo było z czekoladą: po jednym rządku dla każdego. To były dopiero Święta! 😊😊😊

[sylwiamachnik-milma]

Dzisiaj na żywo tłumy były, dziękuję serdecznie! Jesteście wspaniali!

[ursula]

Piekny mazurek! Corcia przesliczna Wesolych Swiat!🏆⭐⭐⭐

[olam]

Dziękuję za przepis. Pozdrawiam serdecznie. 👍💞🙂

[joannach]

Ależ Pani dziś ładnie wygląda. Dziękuję za fajne przepisy.

[irenaiwanska]

Robiłam na święta mazurek z przepisu pyszny

[m.ackermann]

Piekne dzieki, znakomity i originalny przepis na mazurek, nawet nie tak bardzo pracochlonny ale jakze wykwitny i elegacki !!!
Zrobie juz na "GrünDonnerstag "/KarFreitag / = Wielki Czwartek/ Wielki Piatek/, co jest w Niemczech wielkim swietem...nieco innaczej niz w Polsce
Pozdrowienia !!!
Milych i spokojnych Swiat Wielkanocnych 🍊🍋☘🧚‍♂️🦋🌿🍀🌷🦋

[michonnegrimes]

Pieknie wygladasz Sylwio. ....pozdrawiam z Bremy Katarzyna 👏

[KSokol-oztb]

Mazurek swietny -zrobię na święta-i wystarczy tyle słodkości. SYCĄCY .. 🙃pozdrawiam i Wesołych Świąt życzę.. Krystyna ..

[mariapilcz]

Świetna nienadenta, domowo podane przepisy bardzo lubię Pani styl, przepiękny kolor włosów, bardzo proszę co to za farba.Serdecznie pozdrawiam 🤗

[elisabethbielas]

Skad wziela sie nazwa "mazurek "
Pochodze ze Slazka i nie pamietam u nas takich wypiekow, , , , 😀 pozdrawiam ❤

[paulinapaulina]

Mnie uczono 300/200/100 czyli maka cukier maslo ?! To zle ? Nie znam się uczę pieczenia sama w domu taki był filmik

[janusznowakowski]

Robie taki od lat i zawsze schodzi pierwszy

[henrykasitarz]

Pani Sylwiu bardzo panią lubię oglądać i pani przepisy! Pani córka jest śliczna🙂bardzo do pani podobna serdecznie pozdrawiam 🤗🤩

[marzenamrozowska]

Upiekłam to ciasto. Jest pyszne. Dziękuję za podzielenie się przepisem.

[ewica]

Sylwio, wesolych Swiat Wielkanocnych.
Serdecznie pozdrawiam z Fl. Ava

[violettalehr]

WITAM PANI SYLWIU..ALE PANI MA PIEKNA CORKE..IDENTYCZNIE PODOBNA DO PANI..POZDRAWIAM SERDECZNIE ..ZYCZE DLA PANI I PANI RODZINIE ZDROWYCH I SMACZNYCH SWIAT..VIOLETTA

[ameljaro]

7.11 nie łopatką A szpatułką, pozdrawiam 😊

[mariannab]

Dziękuję za przepis Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego weekendu oraz Radosnych Świąt Wielkanocnych 🐰🐇🐰🐇🐰

[basiakasprzak]

Pani Sylwio jesteś super Wyglądasz pięknie i mlodo Dziękuję za przepisy pozdrawiam