Pastel de Piña 🍍 Volteado de piña

Les comparto la receta de un pastel muy conocido para el cual no necesitas batallar con la decoracion porque al sacarlo del horno se vera muy lindo, ademas es delicioso, no puede faltar para tu cafe.
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🍍Ingredientes para el volteado de piña (23 Cm Diametro):
220 gr de Harina de Trigo todo uso (1 3/4 Tazas).
30 gr de Maicena (3 Cdas).
250 gr de Azúcar blanca granulada o azúcar caster ( 1 1/4 Taza).
250 gr de Mantequilla sin sal (3 Barritas de 90 gr menos 1 Cda).
6 gr de Polvo para hornear (1 3/4 cdtas).
1/4 Cdta de Sal.
120 ml del almibar de piña (1/2 Taza).
4 Huevos (200 gr de liquidos).
1 Cdta de esencia de vainilla o piña.

🍍Para la cobertura:
6 Rebanadas de piña.
8 Nueces.
6 Piezas de cerezas.
110 gr de azucar mascabado o morena (1 Taza).
35 a 40 gr de mantequilla para que no se pegue.

🍍Tips y Recomendaciones:
1. Para esta receta use solo mantequilla pero si gustas que quede mas humedo usa 220 gr de mantequilla y 30 gr de aceite vegetal neutro.
2. Si no tienes maicena simplemente usa 30 gr mas de harina o usa 30 gr de leche en polvo.
3 Recuerda engrasar perfectamente para que no se pegue el Pan.
4. De preferencia usa un molde circular que no sea desmontable para que no gotee mientras lo horneas.

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[almarosagilrangel]

Son deliciosas y bien explicadas tus recetas, gracias por compartirlas!!

[normaacevedo]

Gracias por compartir la receta de este delicioso postre.
Y el proceso muy bien explicado.
Saludos 🥰🙅🏿🍀

[aracolli]

Se ve delicioso, pero más que nada gracias por mostrar tal cual cómo se hace y lo que puede ocurrir 😅 no como otros que te muestran mucha perfección, muchísimas gracias 🌹

[marlenyflorian]

Mm que 😋 rica se ve, me encanta la repostería, gracias por compartir sus recetas aprendo muchísimo más con usted, gracias gracias 🙏 🙂

[lesliecenteno]

Por fin encontré la verdadera receta gracias ❤❤

[eveliarizoflores]

Hola Rosy! Qué pena que esté enfermo. Qué pronto recupere su salud! Y qué delicia nos haz dejado! Como todo lo que preparas! Gracias y seguro lo preparo! Un abrazo!

[rosanavarrete]

Gracias por tus recetas prácticas y muy ricas.

[iljimac]

mmm yummy gracias por, la receta me gusta mucho este pastel, cuidado con los diaveticos saludos

[cocinacaseraconelena]

Es verdaderamente una delicia cómo te quedó el volteado de piña amiga. 😋😋👍 Saludos y bendiciones.🤗😍

[ColeccionandoSabores]

Se ve riquísimo ese pastel de piña, muy esponjoso👏👏

[almamn]

MUY BUENAS RECETAS. .GRACIAS Y ME GUSTA MUCHO CÓMO LO EXPLICAS Y SOBRE TODO QUE DEJAS LA RECETA PARA VERLA..SALUDOS ☆☆☆

[adrianamoreno]

Exelente muy delicioso 😋 me encantan tus recetas ya que tengo muy buenos resultado 😌

[juanazavala]

Ya estamos comiendo el volteado de piña,
que delicia me gane un 💯
Y un millón de besitos.
Gracias por compartir tus recetas.
Estoy feliz con ella.
Dios te bendiga siempre.

[patriciagarcia]

Muy rica receta y bien explicada Gracias

[enriqueolmos]

Me gusta mucho tu receta felicitaciones.desde Argentina Bs As . Palermo

[elizabethbarrientos]

Me encantan tus videos x eso soy fiel suscriptora saludos....ojala mejore pronto fuerte abrazo Rosy

[almarosagilrangel]

Todas tus recetas son increibles, y sobre todo muy bien explicadas, gracias por compartir estas delicias.

[MCabrera]

Te cuento que mi esposo ODIABA el volteado de piña, porque una amiga de su mamá lo preparaba para las fiestas infantiles cuando era niño y me decía que estaba apelmazado, sin sabor... un desastre. Siempre me decía mi esposo que por favor ¡nunca lo comería ni quería que lo preparara alguna vez! Sé hornear pan, pero no hago casi repostería, el caso Rosy es que yo le tuve mucha fe a tu receta ¡y hoy lo hice! Se pegó un poquitito, igual que te pasó a ti, pero muy, muy leve. Quedó delicioso, esponjosito y súper rico (quizá le pondría un poquito menos de azúcar pulverizada), y ¿qué crees? ¡Le encantó a mi esposo! Dice que está delicioso y ya rompimos la maldición del volteado de piña, ¡mil gracias!

[claudiastellagomezchauta]

A mí me parece excelente cocinera que eres divina Y qué haces unas cosas y deliciosas recetas son las mejores de México desde Colombia Claudia ❤️❤️🙏🏾🎉

[angelicaseveriano]

Muchas graciad me ayudaste a aclarar la receta tenia años k no la prepraro muy pronto lo hace gracias