SONO LA FINE DEL MONDO Involtini Braciole PUGLIESI: la ricetta della nonna |Tutti a tavola con uccia

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Le braciole pugliesi sono degli involtini di carne di manzo: una ricetta golosa e succulenta, FACILE da realizzare. Si cuociono nel sugo per un paio di ore, lentamente: così la carne rilascia nel sugo i suoi sapori e diventa morbidissima. Con il sugo si può utilizzare per condire le orecchiette del pranzo della domenica, proprio come si fa in Puglia.

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INGREDIENTI🥣
1 ciuffo di prezzemolo
2 spicchi di aglio
500 gr di fette di vittello
60 gr di parmigiano
400 gr di passata di pomodoro
100 gr di soffritto
40 ml di vino
olio e.v.o
sale qb.
noce moscata qb.
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INGREDIENTS🥣
1 tuft of parsley
2 cloves of garlic
500 grams of slices of vittello
60 grams of parmesan cheese
400 grams of tomato sauce
100 grams of sautéed meat
40 ml of wine
oil e.v.o
salt qb.
nutmeg qb.
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INGRÉDIENTS🥣
1 touffe de persil
2 gousses d’ail
500 grammes de tranches de cépage
60 grammes de parmesan
400 grammes de purée de tomate
100 grammes de sauce
40 ml de vin
huile e.v.o
sel qb.
muscade qb.
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INGREDIENTES🥣
1 tufo de salsa
2 dentes de alho
500 gramas de fatias de vittello
60 gramas de queijo parmesão
400 gramas de molho de tomate
100 gramas de carne salteada
40 ml de vinho
petróleo e.v.o
sal qb.
noz-moscada qb.
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ИНГРЕДИЕНТЫ🥣
1 пучок петрушки
2 кубика чеснока
500 грамм ломтиков ветчины
60 грамм пармезанского сыра
400 грамм томатного соуса
100 г мяса соуса
40 мл вина
масло e.v.o
соль К.
кубик мускатного ореха.
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INGERIREDENTSPORTIZOR
1 tub de pătrunjel
2 căței de usturoi
500 grame de felii de vittello
60 grame de parmezan
400 grame de sos de roșii
100 grame de carne tocată
40 ml de vin
ulei de ex.
sare qb.
nucșoară qb.
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INGREDIENTS🥣
1 عباءة بارسلي
2 عباءات الثوم
500 غرام من شرائح الفيتيلو
60 غراما من جبن البرميسان
400 غرام من صلصة الطماطم
100 غرام من اللحوم الساخنة
40 مل من النبيذ
نفط e.v.o
الملح qb.
جوزة الطيب.
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[rosalbalarosa]

Uccia, sei bravissima....imparare a cucinare con te è fantastico!!!

[nicolettacarella]

Buongiorno Uccia .Sono barese e nelle braciole si mette anche sale e pepe , e chi lo desidera si mette una fettina di peperoncino piccante . E se al posto della carne di vitello usate la carne di cavallo e un sapore stupendo , però la cottura e lenta a fuoco basso .... ops dimenticavo il soffritto si fa solo con cipolla ... buon appetito

[guidoacconcia]

Davvero galattici al quanto fantastici, oramai è palese che stasera li rifarò e poi li divorerò tutti ed è altrettanto palese che li rifarò anche a carnevale, bravissima e non ho nient'altro da dire. 😍

[patriziaguiggi]

Che bontà li faccio spesso ma nn li ho mai fatti con gli odori... Proverò senza dubbio... Saranno strepitosi 👏👏👏👏

[tizianafalaschi]

Buonissimi e molto appetitosi questi involtini!!! Bravissima Uccia!!!😍❤😍❤❤👏👏
Un saluto grande, a presto!!!❤😍❤🌻🌼🌻🌼👋👋

[annacampione]

Buonissimi questi involtini, bravissima Uccia...grazie per la ricetta 👍👍👍👍👍😘😘

[antonialongo]

Grazie mille ricordi della mia mamma complimenti

[teresacaltavuturo]

Bravissima li sto per andarli a faree👌👌👌Buona Domenica🌹

[simpepp]

Io le faccio come le faceva mia madre! Fette di diaframma con all'interno duro di parmigiano aglio prezzemolo e peperoncino con orecchiette spettacolo buon appetito.😋

[vivianasonzio]

Che delizia, grazie della ricetta Uccia. 😋😋😋😋😋😋❤️❤️

[rosannasalvatore]

Grande, Uccia! Sembra di sentire il profumo!

[michelamaglione]

Sono supeeerrr queste braciole!!!!👍🏻😋😋😋

[doloresmarcellacalo]

Noi a casa , sono di Bari, le facciamo quasi sempre con carne equina, a Altamura le fanno con carne bovina e lardelli o capocollo di maiale al centro.

[pansyfood]

Рецепт просто невероятный, даже не думала что они такие сочные👍🙏👣

[giovinapepe]

Cioa Uccia buone le braciole....anche qui in Basilicata le chiamiamo così

❣❣❣👏👏👍

[caty]

Ciao Uccia, sei bravissima .Io li ho fatti proprio ieri solo che io aggiungo un po' di mollica fresca un po' rosolata e vengono ancora più gustosi e morbidi🤗

[miriamlanzarotti]

Brava Uccia bella questa idea, non li ho mai fatte, domani li farò di sicuro, brava brava 👍🤗💕

[diodataarmignacco]

Uccia sei molto veloce, e brava.e un ottima ricetta.

[losardonunzia]

Sei bravissima complimenti mi piacciono le tue ricette 😅

[mariagreco]

Sei simpaticissima le tue braciole sono buone, io da pugliese ci metto una fetta di prosciutto..