Thüringer Rostbrätel im OptiGrill

Auf euren Wunsch hab ich den Klassiker mal ausprobiert.

Ihr braucht dazu:
1 kg Schweinenacken in Scheiben
1 Gemüsezwiebel in dicken Halbringen
Senf
Bier

Im Tefal OptiGrill habe ich es dann im Schwein-Programm bis zur Stufe Mitte rot gegrillt. Ihr könnt aber genauso auch das Steak-Programm nehmen.

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[lEisregenl]

Mit dem Bautzner Senf haste alles richtig gemacht, ist auch wichtig für die sächsisch-thüringische Freundschaft

[ChopperRiderVn]

Sieht verdammt lecker aus. Muss ich mal nach optigrillen😋

[alfabm]

Man nimmt Kamm dazu und es muss richtig dünn geklopft werden. Gruß aus Thüringen

[rheinerftvideo]

Ich vermute einfach mal, diese Thüringer Spezialitäten (ähnlich wie der Mutzbraten) sind für einen heißen Grill mit Holzkohle oder Holzbrand gedacht. Der Optigrill kann keinen Holzkohlegrill darstellen, aber das muss er auch nicht.
Bin jetzt auch Besitzer eines temperaturregulierbaren Kontaktgrills, kein Optigrill, sondern ein gebrauchter Ambiano KG 9000 im Top-Zustand von Aldi. Mein Nachbar wollte den für 25 Euro loswerden, da konnte ich nicht Nein sagen 🙂
Meiner Meinung nach müsste man den mit einer Garzeitentabelle ganz gut in den Griff bekommen. Meistens wird ja über 230 Grad geredet, die schafft er mit 2000 Watt locker.
LG, Bernd

[minaton]

Danke für Dein neustes Video. Bei uns gibt es das Rostbrätel ohne Hamburger in der Gaststätte. Bautzener Senf ist der einzige den ich esse.

[marcelMD]

Sieht mega lecker aus 👍. Werde ich mal bei Gelegenheit ausprobieren

[Zafira_B_OPC]

Cool, dass Du auch mal ein typisches Ost-Gericht machst. Thüringer Röstbrät`l ist für den Optigrill aber nicht so ganz geeignet. Gerade das, durch in Bier eingelegte, mürbe Schweinefleisch macht auf dem Holzkohlerost ein Erlebnis draus. Und die Zwiebeln natürlich seperat. Aber trotzdem super, dass Du das auf dem Optigrill getestet hast 👍👍👍

[Wolfpac-qcsy]

Ich kenn das jetzt nicht sieht aber echt Klasse aus.
Meine Frage ist nur:
Schmeckt das nicht nur nach Senf?
In Senf marinieren und dann nochmal Senf drauf ist das nicht zuviel?

[KalmerVT]

Hi Benni! Nur mal ne kurze Frage zum Optigrill Elite, der hat ja kein Schweinprogramm. Kann man das Steakprogramm dann als Gegenstück nehmen oder ist das zu unterschiedlich? Oder passt ein anderes besser

Danke!

[andreaheimann]

Oh gott, ja... Die Brätel müssen schön schwimmen, Bier ruhig komplett zum einlegen drüber, und Fleisch unbedingt dünner...

[MiniBulliChewie]

Bornsenf muss sein 😊. Rostbrätel sind dünner.

[heiket.]

Bautzener Senf ist perfekt . Anderer Senf ist Frevel. 😅

[Spoon]

Bisschen zu dick aber sonst bester Senf

[bamstian]

Sieht sehr gut aus, wenn man dad Fleisch nicht mehr sieht. Habe auf deine Empfehlung hin einen Optigrill gekaift und bin unzufrieden. Kaum Röstaromen und Grillstreifen und die Rinnen tun ihren Job nicht.

Alles Dinge bei denen ich mir mit einer Pfanne oder einem Grill keine Sorgen machen muss.

[andreaskruck]

Bei Senf ist es So wie beim Ketchup es ist regional Unterschiedlich gewesen ich kenne nur Werder Ketchup und Bautzner Senf :D (in MeckPom) Born ist aber auch ganz gut .

[marcoreu]

Bautzener Senf schmeckt besser !
Bester Senf !

[dennisreichel]

Oje. Dünner geschnitten und plattiert wäre richtig.

[jensmehrens]

Leider ein wenig arg dick geschnitten. ;)

[planbbybernd]

Hätte hätte Fahrradkette, ist in jedem Fall ausbaufähig. Sorry! Mittwoch wird's nochmal laut und das war es dann mit der Sommerwiese 2024.