Картофельные зразы! 🙂

[irina_food]

Картофельные зразы!🙂

Картофель - 1.5 кг
Яйца - 2 шт.
Мука - 4 ст.л.
Куриное филе - 400 гр
Лук - 1 шт.
Специи по вкусу
Соль
Растительное масло для жарки

1. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.
2. Слить воду и с помощью толкушки делаем пюре образную массу.
3. Затем добавить яйца перемешать до однородности и в два приема добавить просеянную муку, и снова перемешиваем.
4. Куриное филе отварить, остудить и нарезать.
5. Лук почистить, нарезать мелко. На среднем огне обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. К луку добавляем нарезанное отваренное филе и специи по вкусу и обжариваем еще 4 - 5 минут.
6. С помощью столовой ложки берем картофельное тесто затем его расплющить в руке небольшим кругом, на середину положить нашу начинку и защепить края, как при лепке пирожков, обвалять в муке. Обжаривать на небольшом количестве подсолнечного масла с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Подавать картофельные зразы необходимо горячими. В качестве соуса подойдет сметана, а на гарнир можно любые овощи.💜