Consejos de JoséRa para costear tu alimentos | Cocineros Mexicanos

Si quieres emprender un negocio, JoséRa te da los mejores tips para que puedas costear tus productos y realmente ganes dinero.

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[chino]

Es la primera vez que veo algo productivo de la tele.
Más vídeos así estaría genial

[armandobatalla]

Good me ayudo mucho en mi clase de costos de alimentos y bebidas (estandarizar)

[alisongonzalez]

Chef JoseRa me ayudó demasiado para mi tarea de tecnología muchas gracias 😊

[mariarosacocina]

El 40% es parte del 100% del costo en donde se incluye el rendimiento. Ahora bien apliquemos la regla de tres simple
33.82 40%
? 60%
33.82 X 60% / 40% = 50.7

[jeanethrincon]

Despues de ver 4/videos distintos, vi el tuyo y me encantó! Sencillo, practico y rapids!😀😀

[macloviamontoya]

Son lo máximo, gracias por enseñarnos👍💜

[jaquelinerojas]

GRACIAS X LA EXCELENTE EXPLICACIÓN, MIL BENDICIONES!!!!

[verofarias]

Excelente video muchas gracias un genio 👌

[irismarisolgeronimo]

hola, quiero comentarles que me encanta el programa y que todos juegan un papel muy importante dentro del mismo, muchas felicitaciones y a JoséRa que si das clases en alguna universidad me lo comuniques porfavor. Para mí eres el mejor chef repostero del mundo. saludos!!!

[wilbertock]

O también se puede dividir el $30 del azúcar entre 1000 gramos y el resultado se multiplica por 400 gramos y el resultado es 12. ( $30÷1000= 0.03 x 400 = 12)

[cinthyamailynhernandezpere]

Gracias le sirvió a mi hija para su tarea ❤️

[PatyAmezcua]

Me gusta mucho el programa, son muy buenos los chefs

[londonparkvillarreal]

Creo firme y definitivamente, q herramientas físicas q porcionen con exactitud, la exelente calidad, el exelente servicio y el sentido común, evita ese ejercicio mental tan aburridor como lo son las ecuaciones de matemáticas q fastidio

[mariaeugeniarodriguez]

Que buen video, se que nadie de la producción leerá esto pero espero que sí aya aprendido hacer algo la Bigorra ahora que nadie la quiere contratar 😂😂😂

[janetpadilla]

Hola, muy buen video pero qué significa rendimiento, la mano de obra, el tiempo de preparación? Qué vendrían a ser esos 60%?

[capatasergioherrera]

genio total jajaja bueno yo saque a la inversa x siempre compro y digo dame por $12 y cuantos?gramo me tiene q dar hum jaja saludos de chaco arg

[mksuper]

Lo q no entendí como saco el 60 % q es 50.70?

[juancarlosnaranjo]

actualmente se multiplica el costo de alimento o preparacion X 3, porque por 3? ahi tenemos los costos fijos, variables y la rentabilidad. y despues vemos cuanto es nuestro margen de ganancia de ese platillo, restando el precio de costo menos precio de venta. y despues para llevarlo a porcentaje de ganancia solo es la division de ellos multiplicado por 100.
es sencillo. y la merma, se puede calcular de muchas maneras, pero no hay que meter la merma en un platillo, basta con costear tu plato al precio que te lo vendieron, mas bien con esa merma se puede hacer otros platillos que se le saca una ganancia adicional. una ganancia que no estaria de mas para tu rentabilidad.

[SabruAlvarez]

Hay más vídeos que hablen de como costear un producto?

[margaritagarciapalmas]

Tengo ya 15 días sin entender la regla de 3 y me quebré la cabeza queriandolo entender y no me salía. Pero en cuestión de minutos a qui lo entendí perfecto. Muchas gracias.