🍚 CHAMADA É DE CASA COM RODRIGO HILBERT RECEITA DE 'MUÇUÃ' ( GLOBO AO VIVO 03/09/22 ) 😱

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É de Casa chega com receita e muito mais!
O É de Casa deste sábado, 16 de julho, chega com a nova formação de apresentadores que agora é composta por Maria Beltrão, Rita Batista, Thalita Morete e Tiago Oliveira.

o melhor programa da parte do sábado de manhã

Pudim de açaí

Rodrigo Hilbert faz delicioso pudim de leite condensado com açaí no Tempero de Família. Doce fica cremoso e delicioso; saiba como fazer

Ingredientes
1 quilo e meio de músculo bovino
1 xícara de chá de azeite
5 dentes de alho
2 cebolas médias
2 tomates médios
2 pimentas-verdes
1 maço de alfavaca
1 maço de chicória
Meio maço de cebolinha
Meio maço de salsinha
2 pimentas-de-cheiro
4 colheres de sopa de manteiga
4 xícaras de chá de farinha de mandioca branca fina
sal a gosto

Modo de Preparo

Músculo
1 Corte o músculo em pedaços e tempere com sal.
2 Corte meio maço de chicória, alfavaca e reserve.
3 Em uma panela de pressão, adicione o azeite, coloque a chicória e a alfavaca reservada, junte o músculo e refogue.
4 Tampe a panela e quando pegar pressão, deixe cozinhar por uma hora em fogo baixo para que o músculo fique bem cozido. Depois que a carne estiver cozida, tire-a do fogo.
5 Retire a carne da panela e reserve o caldo.
6 Desfie a carne com uma colher, amasse bem, mantenha as cartilagens da carne e reserve.
7 Corte as cebolas em cubos, os tomates, os dentes de alho, a pimenta-verde, pimenta-de-cheiro, salsinha, cebolinha, o maço reservado de chicória e a alfavaca.
8 Em uma outra panela, adicione o azeite, o alho, a cebola, as pimentas, junte o músculo desfiado, o tomate, a salsinha, cebolinha e o maço picado de chicória, alfavaca e refogue bem.
9 Adicione o caldo do músculo reservado da panela de pressão e junte ao refogado.
Modo de Preparo
Farofa
1 Em uma frigideira, adicione a manteiga e leve ao fogo.
2 Adicione a farinha, o sal e misture bem até que umedeça toda a farinha.
3 Desligue o fogo.

Modo de Preparo
Montagem
1Em um prato, coloque um aro de 7,5cm de diâmetro para formar o muçuã.
2 Adicione dentro do aro uma camada da carne, uma camada da farofa e repita o processo com mais uma camada de carne e finalize com outra camda de farofa.
3 Em seguida uma camada de farofa, mas uma porção da carne e finalize com a farofa sempre pressionando bem
4 Retire o aro lentamente e sirva.

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