AULA 1 - OS 8 PILARES PARA VOCÊ DESCOBRIR O MUNDO DOS VINHOS

TESTE DOS APRECIADORES DE VINHOS:

➜ AULA 1 - 8 PILARES PARA VOCÊ DESCOBRIR O MUNDO DOS VINHOS
➜ LIBERADA!

Gianni Tartari Sommelier por aqui...

Nessa Aula 1 da Jornada Descobrindo o Mundo dos Vinhos, você vai conhecer o melhor caminho para escolher, degustar, harmonizar e recomendar qualquer vinho com 100% de confiança.

E MAIS! Você também vai descobrir em qual nível de Apreciador de Vinhos você se encontra nos dias atuais.

AGENDE: eu vou liberar a Aula 1 da Jornada na Segunda-feira, dia 20/01, às 20h em ponto!

➜ Ative o "Sino da Notificação" aqui do Youtube que avisarei você quando a aula for começar.​

Convide amigos, reserve sua taça e aproveite ao máximo cada ensinamento dessa Aula 1.

Você tem na sua frente uma grande oportunidade de aprender muito sobre vinhos, comigo!

ATENÇÃO!
É importantíssimo você assistir às 3 primeiras aulas, pois assim, você terá conhecimento suficiente para o seu “Grand Finale”, a sua Aula Prática Ao Vivo de Degustação e Análise Sensorial no próximo sábado.

A aula Prática de Degustação é uma oportunidade de você fazer, ao vivo junto comigo, a análise de 1 vinho.

Aproveite que eu também liberei seu acesso à minha Comunidade Fechada no Facebook, que é exclusiva para quem estiver inscrito na Jornada.

➡️ Clique abaixo e entre para a minha Comunidade Fechada do Facebook

Você pode participar com tranquilidade, pois minha Comunidade é altamente moderada.

Por lá, você vai tirar todas suas dúvidas em relação aos conteúdos da Jornada, fazer seus comentários sobre os vídeos, e o mais bacana de tudo, você vai criar amizades com pessoas de todo o Brasil e até mesmo de fora, que também são apaixonadas por vinho.

Veja abaixo, a Programação Completa da Jornada Descobrindo o Mundo dos Vinhos:

AULA 1 - 20/01 - Segunda, 20h - Os 8 pilares essenciais para você descobrir o mundo dos vinhos.

AULA 2 - 21/01 - Terça, 20h - As 3 técnicas que você precisa dominar para se tornar um expert em vinhos.

AULA 3 - 23/01 - Quinta, 20h - O passo decisivo para você escolher, degustar, harmonizar e recomendar qualquer vinho com 100% de segurança e confiança.

AULA 4 - 25/01 - Sábado, 20h - Prática Ao Vivo de Degustação Noite da Cabernet.

DOMINGO - 26/01 - 20h - Live Premiada com sorteio de vinhos

Sugiro fortemente que inclua na sua agenda para você poder aproveitar ao máximo cada aula.

Aproveite ao máximo esta oportunidade que está diante de você.

Participe do DESAFIO VINHO EM PALAVRAS e ganhe até 3 vinhos selecionados por mim. Para participar, é só fazer o resumo de cada aula da Jornada e postar aqui mesmo nos comentários do Youtube.

Espero você comigo em todas as aulas da Jornada Descobrindo o Mundo dos Vinhos.

Um grande abraço!
Gianni Tartari Sommelier

[claricesousaclarice-]

Resumo: Na Aula 1 do curso sobre os 8 pilares do mundo dos vinhos, mergulhei em uma jornada que promete transformar minha relação com as taças. Entre iniciantes e veteranos, todos compartilhamos a paixão pelo vinho e o desejo de aprimorar nossas habilidades. Aprendi a arte de escolher, degustar e harmonizar vinhos com confiança, deixando para trás as antigas práticas de escolher pela embalagem ou preço e as dicas de amigos sem conhecimento.

Com um toque de humor, recordo a gafe de usar o Casillero Del Diablo – um tinto poderoso – na sobremesa de morangos, um erro que me ensinou a importância de entender a acidez, aroma e sabor na hora de harmonizar. Agora, estou mais preparado para apreciar cada gole, sabendo que o verdadeiro prazer do vinho vai muito além do rótulo. Cada aula é uma nova descoberta, e cada garrafa, uma nova história. Cheers! 🍷✨

[gilbertodelimalima]

Como é bom saber : sobre o vinho, sendo que em primeira mão , é necessário saber sobre á história do vinho 🍷 de que vem desde antiguidade muito antes do império Romano : que teve uma influência grandíssima para desciminar o vinho no mundo 🌎 é entender que as guerras da época
Interferiram no comércio e saber sobre agricultura dos vinhedos e regiões e todo trabalho manual da época e a separação dos vinhos clássicos : é saber das mudanças e renovações que teve ao londo do tempo desde a época medieval : porque hoje é globalizado em todo mundo o conhecimento e as maneiras praticas desde os agricultores e Enólogo industrias e comércio de vendas, até chegar em nossa mesa um vinho 🍷 de boa qualidade ao ponto te envolver em
conhecer tudo sobre o vinho, desde a degustação e armonização : e estudar sobre vicultura pra saber como foi elaborado e indentificar qualidade e ter bom gosto ao ponto de pode saber trocar informações com pessoas no mundo do vinho, é simplesmente ter uma graduação de conhecimento de serviço e muito mais é uma infinidade de conhecimento .
Foi maravilhoso saber ver esta aula e rever pra compreender , que é um ritual de dede a escolha do vinho e abertura a degustação : me fez ver que é um.processo de saborear degustar e ter o analise
sensorial olfativa e gustativa pra emergir o conhecimento e poder avaliar o vinho saber do terroar e
de toda acidez, tanino o aromas das frutas é uma especiaria que vai além do imaginário , pois e ter praser em beber e conher e armonizar é uma caminho surpreendente,

[mariannejunghans]

Resumo da primeira aula

Quando se fala em História do vinho - o primeiro pilar - a curiosidade em aprofundar os conceitos apresentados veio à tona, ainda mais já tendo visitado muitos sítios antigos e produtores de vinho tanto na Europa quanto na América do Sul.
O 2°pilar - viticultura - me chamou a atenção, pois compreendi que terroir é mais do que apenas o solo onde se cultiva a uva. Também entendi o porquê de uvas produzidas em locais mais quentes (e com mais açúcar) terem um teor alcoólico mais alto, por exemplo. Interessante a explicação/justificativa de associar a colheita manual ao preço do produto final.
O 3° pilar - das espécies de uvas - foi o que mais me chamou a atenção, pela grande quantidade de uvas que nunca havia ouvido falar! Que a "uva de mesa" é diferente da uva usada para produção de vinho de qualidade superior, não era novidade, mas que havia tantos estilos diferentes, isto foi o máximo!!!
Degustar vinhos em boa companhia não têm preço!!! Foram apresentadas as diversas variedades/opções desta bebida deliciosa e algumas de suas particularidades!
Na Vinificação - 4° pilar - se explora a produção do vinho própria dita. Desde a colheita, sua prensagem (manual ou motorizada), a produção do mosto (com ou sem casca), o processo de fermentação, e posteriormente o engarrafamento ou colocação em barris, para envelhecer ou ganhar corpo.
A grande separação de produtores do Velho Mundo e do Novo Mundo são apresentadas em seguida, no 5° pilar. Aqui gostaria de fazer um parênteses: estivemos na Bulgária e na Macedônia durante o período de colheita da uva. Inesquecível a cena de ficarmos assistindo, sentados numa praça, os produtores rurais em seus tratores, rebocando carretinhas com centenas de quilos de uvas até a cooperativa da cidade!!! O perfume da fruta madura se espalhando no ar... delicioso, também, "furtar" aquele cachão de uva na parreira e se deliciar ali mesmo!
O pilar Serviço do Vinho transparece quando uma pessoa sabe ou não sabe o que está fazendo!!! É muito comum ouvir a frase: "abrir vinho é serviço de homem" ou então usar os instrumentos errados para a abertura da garrafa acabam por retirar parte do glamour em se servir adequadamente o vinho. Aqui a surpresa foi saber que há taças específicas para determinados tipos de uva. (Meu conhecimento era de que há taças específicas para tintos, brancos e espumantes, mas não que dentro dos tintos, por ex., há taças distintas para Pinot Noit ou Sauvignon! Vivendo e aprendendo!)
A Harmonização é a chave de ouro da brincadeira! Saber como extrair o melhor de cada bebida junto a um alimento adequado é, sem dúvida, uma arte!! Esta parte da degustação, análise e harmonização é deliciosa!!!
Quando a aula termina, você já está na adega pessoal (ou correndo no supermercado mais próximo) para abrir aquela garrafa especial e curtir o momento do lado de quem se ama... aproveitando para admirar a beleza da cor, os diversos aromas e perfumes daquela bebida que você irá lentamente degustar, acompanhando algum prato especialmente escolhido e preparado com esmero para aquele momento!

[ALMIR-pi]

Aprender mais sobre vinhos, este é o objetivo . Depois de saborear vinhos do Brasil, Chilenos, fui a California - Sonoma, depois Portugal - Porto agora Gianni

[conceicaoneves]

Gosto muito de vinho gostaria de adquirir mais conhecimento ex vinhos tinto quando combinar com carme peixe

[marciacorreadasilva]

AULA 1 - OS 8 PILARES PARA VOCÊ DESCOBRIR O MUNDO DOS VINHOS.
Fui desafiada pela Mentoria em Vinhos a falar um pouco sobre a minha experiência com a primeira aula da Jornada Descobrindo o Mundo dos Vinhos.
A primeira coisa que me veio em mente foi o sentimento que tive ao término a aula. Me vi completamente entusiasmada a continuar nessa jornada de descobrir o mundo dos vinhos. Percebi toda a riqueza envolvida e o que se perde quando não se conhece sobre o assunto.
Aprecio vinhos há muitos anos. Escolhia sempre pelo rótulo e me limitava a vinhos brasileiros, argentinos, uruguaios e chilenos. Sempre cabernet sauvignon, merlot ou malbec. Muitas vezes eu achava um vinho bom, mas não sabia dizer porque eu tinha gostado, não diferenciava os tipos de vinhos. Não fazia ideia da diversidade de vinhos que existe no mundo e das diferentes experiências olfativas e gustativas que cada um pode proporcionar.
Eu me identifico como apreciadora iniciante, mas a primeira aula me motivou a evoluir e a estudar para me tornar expert no assunto.
Vi que é possível e que posso chegar lá com a ajuda da Mentoria em Vinhos, com o Mestre Sommelier Gianni Tartari.
Fiquei ainda mais encantada com o mundo dos vinhos, com a diversidade e com a possibilidade de desfrutar de tudo o que um vinho tem a oferecer e ter a experiência completa a partir dos oito pilares do mundo dos vinhos.
Quero conhecer mais a fundo a história dos vinhos, viticultura, tipos de uvas, vinificação, regiões produtoras, serviço, degustação e harmonização.
Desejo escolher um vinho pela descrição do rótulo, conhecendo aquilo que estou levando para casa.
Quero poder degustar e sentir os aromas podendo reconhecê-los.
Ainda, receber amigos e família sabendo que vou poder lhes proporcionar uma experiência diferenciada a partir da harmonização do vinho com a refeição.
Tenho certeza de que após o curso vou poder apreciar profundamente a experiência do vinho.
E vou querer ir além, com certeza.

[katynhasantos]

O vinho, uma bebida que transcende o simples ato de beber, carrega consigo séculos de história, cultura e tradição. Acredita-se que suas origens remontam a cerca de 6000 a.C., na região da Geórgia, onde os primeiros sinais de vinificação foram encontrados. Desde então, o vinho se espalhou pelo mundo, tornando-se uma parte integral da sociedade em diversas civilizações, dos egípcios aos romanos, que o consideravam um símbolo de status e festa.

Na Grécia Antiga, o vinho estava intimamente ligado aos deuses e à filosofia. Platão e Aristóteles discutiam sobre suas propriedades e efeitos, enquanto as festas em homenagem a Dionísio, o deus do vinho, celebravam a alegria e a sociabilidade. Com o passar dos séculos, o vinho se estabeleceu na Europa, onde monastérios e vinicultores dedicaram-se a aprimorar técnicas de cultivo e produção, resultando em vinhos que hoje são reconhecidos mundialmente.

Pessoalmente, o vinho sempre teve um papel especial em minha vida. Lembro-me das tardes de domingo na casa dos meus avós, onde o aroma de um bom tinto preenchia o ar e as conversas se entrelaçavam com as risadas. Era o momento em que as gerações se uniam, compartilhando histórias e memórias, acompanhadas de um copo de vinho que parecia conectar passado e presente. Meu avô, um verdadeiro apaixonado pela viticultura, sempre dizia que cada garrafa contava uma história. Ele me ensinou a apreciar não apenas o sabor, mas também o ritual de servir e degustar, transformando cada refeição em uma celebração.

Com o tempo, minha própria jornada pelo mundo do vinho começou. Em uma viagem pela França, tive a oportunidade de visitar uma vinícola na região de Bordeaux. Caminhando entre as parreiras, pude sentir a dedicação e o amor que os vinicultores colocavam em cada uva. O tour culminou em uma degustação, onde aprendi a identificar notas de frutas, especiarias e até mesmo o terroir que fazia aquele vinho único. A experiência não foi apenas sobre o vinho em si, mas sobre as histórias que cada garrafa carregava, refletindo a terra, o clima e o trabalho de quem a produziu.

Assim, o vinho se tornou um elo em minha vida, uma forma de celebrar momentos especiais e de criar novas memórias. Cada taça levantada em brindes traz à tona histórias de amor, amizade e conquistas. O vinho é mais do que uma bebida; é um testemunho de nossa história, uma arte que se transforma com o tempo e que, assim como as memórias, se torna mais rica e complexa com os anos.

Em suma, o vinho é uma expressão de cultura e identidade, um legado que conecta gerações e nos ensina a valorizar os momentos simples da vida. Seja em um jantar com amigos, em uma celebração familiar ou em uma viagem a uma vinícola, o vinho sempre terá um lugar especial em nossas histórias, nos convidando a brindar ao que realmente importa: as relações humanas e as memórias que construímos ao longo do caminho.

[vladimirramos]

Eu quero aprender sobre os oito pilares

[karolpandagirl]

Eu quero conhecer o mundo dos vinhos, começando do zero, porque amo vinhos

[brunaborges]

Trabalho com vendas de vinho, comecei em fevereiro de 2024 sem saber nada sobre vinhos . Tenho buscado muito conhecimento na área, mas é tanta coisa pra aprender que parece que não vou conseguir . Já fiz o primeiro nível do WSET e passei com 87% de aprovação 🙌 o nível 2 começa em março . Deus me ajude 🙏 Estou amando aprender com vc . Obrigado por dividir conhecimento 🙏