Das Geheimnis hinter knallrotem Lachsfilet

Warum ist Zuchtlachs so leuchtend rot? Oft wird das Futter der Lachse mit synthetischen Farbstoffen wie Astaxanthin angereichert, um die Farbe zu intensivieren. Diese Stoffe sind zwar nicht direkt schädlich, aber ein Hinweis auf die künstlichen Produktionsbedingungen. Achte beim Kauf auf Wildfang oder zertifizierte Produkte!🐟

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