De bloemkool-wings van Cannibale Royale

Cannibale Royale is een restaurantketen die zich nadrukkelijk toelegt op vlees, maar met 100% bloeddorst kom je niet zo makkelijk meer weg. Dus kwam er op het menu een bloemkool steak (van 300 gram). Van de afsnijdsels daarvan wordt een snack gemaakt: cauliflower wings. Hoe je die maakt laat chef Sonny van Dussen zien.
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?

[Steakduboeuff]

Maat je knalt rauwe bloemkool in de frituur gaat ie lekker.