loveGreece γαλένι συνέντευξη

Η οικογένεια Ζερβού δραστηριοποιείται στο χώρο των γαλακτοκομικών προϊόντων με παράδοση που ξεκινάει σχεδόν παράλληλα με την ιστορία της οικογενείας. Η Αφοι Ζερβού ΟΕ είναι μια οικογενειακή νεοσύστατη εταιρία και διαθέτει τις πλέον σύγχρονες εγκαταστάσεις στην περιοχή Ρουκάνι Τεμένους Ηρακλείου Κρήτης, καθώς και πιστοποίηση από την Αγροδιατροφική Σύμπραξη της περιφέρειας Κρήτης. Όταν μια μέρα το τυρί άλλαξε υφή, οι παραγωγοί του βρέθηκαν μπροστά σε ένα κρεμώδες τυρί με έντονα αρωματική γεύση, αφήνοντας μια ισορροπημένη επίγευση. Έτσι, αποτελεί πλέον ξεχωριστή τυροκόμηση, που συσκευάστηκε πρόσφατα και ξεκίνησε το ταξίδι του εκτός του νησιού.

Σκηνοθεσία/Post Production: Πάνος Τσιροζίδης
Κάμερα – Διεύθυνση Φωτογραφίας: Δημήτρης Ζωγραφάκης
Production Co-ordination και Επιμέλεια Συνέντευξης: DigitalWise – Νίκη Οικονομοπούλου
Κείμενα & υποτιτλισμός: Νίκη Οικονομοπούλου
Project Manager: Κυριακή Κωστολίδου

Ευχαριστούμε θερμά το ξενοδοχείο Minos Beach art hotel για την ευγενική φιλοξενία του και τη συμβολή του στην πραγματοποίηση των γυρισμάτων.

The Zervos family operates in the field of dairy products with a tradition that begins almost parallel to the history of the family. Zervos Bros SA is a family start-up company and has its up-to-date facilities in the area of Roukani Temenos of Heraklion Crete, as well as a certification by the Food and Agriculture Partnership of Crete. When one day the cheese changed texture, its producers found themselves in front of a creamy cheese with a strong aromatic flavor, leaving a balanced aftertaste. Thus, it is now a separate cheese-making unit, recently packaged and beginning its journey outside the island.

Direction/Post Production: Panos Tsirozidis
Camera: Dimitris Zografakis
Production Co-ordination and Interview: DigitalWise – Niki Oikonomopoulou
Texts & subtitles: Niki Oikonomopoulou
Project Manager: Kyriaki Kostolidou

We warmly thank Minos Beach art hotel for its kind hospitality and for its contribution to the video shootings.