Il Risotto Cremoso Che Fa impazzire il Mondo!

Questo risotto qui è un misto di cremosità gusto e croccantezza.
Quando lavora la fantasia non c'è bisogno di spendere soldi. Abbiamo già vinto in partenza.
Nessuno potrà mai rimanere deluso se portate questo piatto a tavola.
Se non lo provate perdete davvero qualcosa di unico.

[rossellazironi]

Grandissimo risotto, davvero buono e cremosissimo ! Bravo Simone !!!

[eugenolo]

Fame e cucina italiana sono un binomio INSCINDIBILE. Sei un grande.

[lucascaglione]

Io alla mia ragazza non gli regalo un mazzo di fiori ma uno dei tuoi gustosissimi piatti ❤️

[luigisciandrone]

Ciao simo complimenti buona. Estate

[yugotm]

Complimenti Chef....l'o fatto adesso con chorizzo e ho finito botiglia di vino....🤪
La vita e bela ancora! 🥂

[silvanarosi]

Il risotto è mondiale, ma il saluto stile siciliano, troppo 👍😘😜😋😋😋😋😋😋😋😋

[iosonoleggenda]

viva i risottari ricetta fica come sempre

[filippobuzzarello]

Grande Simone! Da quando seguo il tuo canale cucino tutti i giorni per la famiglia e mi piace tantissimo. Secondo te una rivisitazione con le patate al posto delle melanzane si potrebbe fare?

[MessinaLucio]

Grande Simone.
Hai fatto un piatto semplicemente ottimo.
Poi come hai raccontato questa ricetta partendo dalla fame, hai fatto bingo perché anche io come te un tempo ero nella tua situazione.
Il cibo va trattato con i guanti... è sacro.
Invece stavo pensando di riproporlo io sul mio canale ma con una crema di patate che ne dici?

[manueltira]

Ciao fratello se vuoi provi a fare una carbonara con albume montato a neve sei un grande

[adrianosoldi]

Cucciolone mio io alla fine invece di un giro di pepe avrei fatto un giro di tartufo e poi...Simoncino nostro...un bel calice di un frizzantino fresco fresco. Notte

[iosa]

Simone sei unico 😋 mi fai venire l'acquina 😋😋😋😋

[studiog]

Grande piatto chef, e se gli giri un po' del sughetto delle salsicce sopra a finire ... Gli daresti anche più gusto ... O no?

[Gabriele]

Grandissimo Simone.
Se posso vorrei chiedere alcune cose per replicare al meglio.

Quale riso si preferisce? Il brodo bisogna prepararlo prima utilizzando un tipo di dado in particolare? E ultima domanda: il tempo di cottura perfetto per il risotto?

[silvanorabitti]

La parte peggiore per me è vederti mangiare i tuoi piatti e non poterli assaggiare 😂🤣😂🤣

[lorettaorini]

Ma no, ma che è 'sta roba? Molto meglio un bel sushi, vuoi mettere quanto è saporito quel riso bollito che avvolge il pesce crudo😆😆 Simo, ma che ne sanno questi susharoli di quanto è buono il riso, quando è preparato a regola d'arte? L'unica cosa, in generale, è che io non amo gli ingredienti frullati: lo so che danno tanta cremosità ai piatti, sia di pasta, sia di riso, ma il "pezzo" di cibo sotto al dente io lo preferisco sempre (e infatti, qui, la salsiccia svolge egregiamente questo ruolo). Non è certo una critica a te, solo una notazione generale sulle ricette, come oggi vanno di moda: i "grandi chef", se non frullano tutto, pare che non siano contenti: se vedi piatti enormi con qualche spruzzata dalla consistenza di un omogeneizzato sciolto e dal colore indefinibile, tipo quando dal parrucchiere vuoi farti bionda ma la parrucchiera è cinese e ti fa un colore tra l'arancione e il ruggine, allora stai sicuro che quel piatto lo pagherai un botto e che stai in un ristorante dove fanno "alta cucina".

[gianfrancoburesti]

ma come "mio?" se continui a fare monoporzioni a tuo figlio lo fai a parte? mangi sempre tu grande Simone 😂😂

[--EA]

Grande chef, ti chiedo troppo le quantità per 280 gr di riso?
Grazie mille !!!

[Nighthawk]

E io che pensavo che ci avessi messo le

[antoniobellafronte]

Anche questo da provare... Ma come mai hai tostato il riso con olio e burro, di solito tu adotti un altra filosofia per tostare il riso. Forse per dare un po' più di sapere al riso??