Arroz branco soltinho!

Arroz soltinho da Mara Salles 

1 xícara de arroz agulhinha 
2 xícaras de água 
1 colher de chá de sal fino 
1 colher de sopa de óleo 

lavar bem o arroz 
secar e deixar descansar por uma hora 

aquecer uma panela, 
colocar o óleo, e o arroz, refogar mexendo por um minuto 
acrescentar o dente de alho picadinho 
refogar mexendo sempre 
acrescentar o sal 
por último água fervendo 

deixar cozinhar por 7 minutos, com meia tampa 
depois abaixar o fogo, tempar e cozinhar por mais um minuto, aproximadamente. 

desligar o fogo e deixar descansar por 5 minutos com a tampa, antes de soltar os grãos com um garfo

Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção e Fotografia, cozinheiro nas horas vagas: Jason Lowe
Marketing, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Assistente de câmera e som: Barbara Hauret
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Jessyca Tommasi

[Idiegoh]

Não é uma receita se arroz branco, é uma ode a alimentação e história brasileira. Volto a repetir, é um privilégio ter acesso gratuito a um conteúdo tão caprichoso e comprometido que te ensina desde a história á execução. É uma grande entrega da Paola.

[andradefabiovix]

Aguardando agora o feijão. Porque estou orgulhoso de saber que vovó e mamis me ensinaram o arroz praticamente igual ao que a Paola fez. A única diferença é que aqui em casa usamos "salho", uma misturinha de alho e sal socados, uma pastinha.

Paola, assisto seus vídeos com minha mamãe, uma mãe cozinheira que literalmente me nutriu até aqui. Com a admiração que temos por vocês, estamos mais juntos também na cozinha aqui de casa 💜

[angel-jvvv]

decidi fazer faculdade de gastronomia, e sem duvidas você é a pessoa que mais está me inspirando nessa decisão, te amo muitoo❤😊

[mauricioangelo]

Bom dia.
Muito obrigado.
Nunca tinha feito nada na vida a não ser fritar ovo.
Pela primeira vez na vida, aprendi a fazer arroz.
Grato.
Mauricio Angelo - Matão-sp.

[meirieliribeiro]

Além de aprender a cozinhar, aprender a história da nossa alimentação! Quanto valor nutritivo e educacional! Obrigada, Paola!

[ericcosta]

Você percebe que a Paola tem tanta consciência, cuidado e estudo que ela fala "pessoas escravizadas" e não "escravos" 👏🏻👏🏻👏🏻 Só tenho mais respeito e admiração pelo seu trabalho ❣❣

[mariamichely]

Gente, esse vídeo parece uma terapia kkkk
A voz delicada dela, o sotaque suave. A maneira que movimenta as mãos e cozinha.
Relaxante kkkk

[estherjardini]

Aqui em casa o arroz sempre foi "unidos venceremos" (🤣🙆🏻‍♀️) e hoje testei esse jeito de fazer. Ficou muito bom e bem soltinho. Com certeza é o melhor arroz que já fiz. Estou tão orgulhosa de mim. Você é incrível Paola. Obrigada 💖

[luisaraujo]

NÃO É SOBRE FAZER UM ARROZ, É SOBRE SER UMA PESSOA MELHOR! adorei aprender desta forma com esta chef incrivel

[luizapinheiro]

Ontem eu assistir esse video, hoje fiz pro almoço, ficou soltinho, cheiro de alho maravilhoso, meu esposo me disse que finalmente fiz um arroz de verdade rsrsrs, o obrigada Paola por nos ensinar, bjs

[bruresende]

Não importa o prato que esteja sendo feito, acho que os ingredientes mais importantes que estão sempre sempre sempre presente nos pratos da Paola são a generosidade e o cuidado... Cada detalhe conta e chega a ser emocionante te ver cozinhando, lindeza!

[robs]

Eu adoro o fato da paola ser uma das maiores cozinheiras do país e ensinar coisas simples com um toque de qualidade e requinte

[leonardoamorim]

Que lindo a Paola falando 'nossa comida'. Mais Brasileirinha impossível, gente! O Brasil te ama!

[hyunaflyn_]

Amo cozinhar. Tenho 17 anos e estou aprendendo e buscando a culinária perfeita. Esse arroz nunca esquecerei!!!❤

[japanarrador]

Depois de descobrir que fiz arroz errado a minha vida inteira, tentei seguir essa receita. O resultado ficou MARAVILHOSO!! Melhor arroz branco com ovo frito que já comi na vida. Nem parecia que foi eu que fiz. FANTÁSTICO. Muito obrigado pela aula

[marcelle.machado]

Eu fiz, deu MUITO certo. Estou chocada!! Nunca mais farei arroz de outro jeito. Quanta dica preciosa, amei.

[luizadantas]

Nunca é só sobre o preparo em si, tem todo um conhecimento, cuidado e carinho envolvidos, esse canal é único, Paola, você é única, cozinho melhor graças a vocês, grande beijo <3

[marinacustodio]

Só a Paola pra fazer uma receita tão simples como o arroz, e transformar em uma experiência Maravilhosa na cozinha!

[omeletecomoregano]

Eu em plenos meus 18 anos aprendendo a fazer arroz por aqui pq ngm da minha família me ensinou 💕 obg

[BruaSil]

Obrigado Paola! Primeiro dia sozinho na MINHA casa e primeira vez fazendo arroz. Valeu muito,