Cocina con Royal Prestige | Receta de Ceviche de Camarón

Tiempo de cocción: 20 min
Cantidad: 6 porciones
Utensilio: Olla de 4 cuartos

Ingredientes:
1 kilo de camarones crudos
2 cebollas cortadas en julianas finas
2 tomates cortados en julianas finas
½ pimiento cortado en julianas finas
Zumo de 15 limones
Zumo de 1 naranja
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharadita de mostaza
Culantro picado finamente
Sal y pimienta

Preparación:
1. Llenar de agua la olla de 6 cuartos de Royal Prestige. Tapar con la válvula abierta y calentar el agua a fuego alto. Cuando la válvula silbe, agregar los camarones limpios. Apagar el fuego.
2. Escurrir los camarones y conservar el jugo de la cocción. Dejar enfriar.
3. En un bowl disponer el jugo de cocción, el zumo de los cítricos, la salsa de tomate, la mostaza. Incorporar el resto de los ingredientes y mezclar.
4. Servir.

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