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ITALIANBEES_Cooperativa produttori Erbaluce di Caluso
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Il progetto della Cooperativa Erbaluce di Caluso nasce nel 1975, quando coinvolgeva solo 13 soci. All'epoca, gli agricoltori si dedicavano alle vigne solo nel tempo libero, perché erano principalmente operai che lavoravano nelle fabbriche dell'Olivetti di Ivrea, della Lancia di Chivasso e della Fiat di Torino.
Partendo da appezzamenti così piccoli era impossibile vinificare, per questo motivo gli agricoltori dell'epoca decisero di unire le loro forze per valorizzare un prodotto - il vino Erbaluce di Caluso – che, oggi, viene realizzato con tecniche evolute.
Oggi abbiamo incontrato il legale rappresentate della Cantina Produttori Erbaluce di Caluso, Bartolomeo Merlo, che ci ha raccontato come nasce e si sviluppa l'attività e quali sono le speranze per il futuro della stessa.
Partendo da appezzamenti così piccoli era impossibile vinificare, per questo motivo gli agricoltori dell'epoca decisero di unire le loro forze per valorizzare un prodotto - il vino Erbaluce di Caluso – che, oggi, viene realizzato con tecniche evolute.
Oggi abbiamo incontrato il legale rappresentate della Cantina Produttori Erbaluce di Caluso, Bartolomeo Merlo, che ci ha raccontato come nasce e si sviluppa l'attività e quali sono le speranze per il futuro della stessa.