Tři druhy masa metodou sous vide | Těhotnej kuchař

Technologická příprava sous vide, tedy vaření ve vakuu, má spoustu předností.

Kromě šetrné přípravě a zachování chuti i vitamínů, budete mít steaky vždy podle svojí představy.

📌 Do 3. 12. na eshopu Lauben běží výrazné slevy a k tomu získáš další 20% s kódem: TEHOTNEJKUCHAR, lepší příležitost pořídit si sous vide tyč Lauben už nepřijde.

Časy a teploty z videa:
- hovězí steak: 2 hodiny / 55 C°
- vepřová panenka: 1,5 hodiny / 58 C°
- krůtí prsa: 2 hodiny / 63 C°

Sleduj mě i na těchto sítích:

[petrusjerhotus]

Dobrý den, pořídil sem tuto věc na základě vašeho videa a jsme úplně nadšení...panenka byla úplně luxusní. Skvělá práce, co děláte je vtipný a dobře se na to kouká...jen tak dále 👍

[ondrejhalaska]

Dakujem za naucne video! Objednane a zlava 20% velmi potesila :) Nech sa dari!

[martinkubin]

Lauben mam uz pár rokov a je to MEGA pomocník dobré videjko 😉

[josefn.]

Tolikrát jsem na lauben koukal a teď jsem už jsem díky tobě o 2 litry lehčí, to zas bude mastná huba 😅

[michaelavackova]

Sous vide se da delat i v troube. Nastavite troubu na prislusnou teplotu (musi podporovat samozrejmne nizke teploty), date tam zavakuovane maso a je to. Neni nutne si porizovat dalsi hrnec/ ohrivac. Mam to vyzkousene. 😊

[kubadobrovolny]

Dobrej tip dík, máš tip na pořádný Lasagne?

[milankohut]

prosím vás, podle čeho určujete délku vaření. Třebas u hovězí roštěné, nebo kýty, teploty se podle mě moc lišit nebudou. to samé platí u vepřového. Máte nekdo osvědčenou kuchařku? Dík za rady

[tomass]

Je špatně když čas přípravy hovězího steaku zdvihnu na 4 hodiny? Děkuji za odpověd.

[snoopykk]

TVL super sleva objednavka: sous vide varic a ten Sous Vide Container 12. tak konecne sem nejakej zakoupil :)

[martinbednar]

Taky používám, na hovězí 3 hoďky na 54, 5 a kuřecí 1, 5h na 65, akorát při tom ohřátí sem zjistil že moje nejteplejší kohoutková má 56, takže to dám do misky a zaleju tím abych se nemusel drbat s vařičem, po 10 minutách vyměním vodu za zase teplou a pecka 😊😂

[mohykan]

Zdravim vas, dakujem za tip..kupil som to ..vyskusal som to a je to super ..steak bol fantasticky ..3cm steak 2, 5h pri 55' potom na panvicu s kazdej strany pripiect v papulke

[giorgiocorleone]

Jardo, vypada to perfektne a urcite to tak i chutna.
Je videt, ze na mase nesetris...jak rika muj kamarad: "Drzku si neosidis!"
Ale na tom taliri Ti schazi trochu zeleneho a mozna i cerveneho (sal. okurka a kapie)...to jako pro oko
...ja vim, ja vim, ty radsi to maso

[zuzanakratochvilova]

Jen pro info Me to pustí jen na 10% slevu 🤷‍♀️ objednávám i tak a díky za tip 🙃

[Dejv]

Zrovna včera jsem si říkal, jestli vakuovací role z Lidlu se jako jediná krabatí a pak je za trest v tom místě pytlík zatavit.

[blankatutschova]

To už ani není vaření, to je práce pro atomového fyzika 😂

[Kovalski-uihq]

Mnam kurva zase jsem si ukousnul kus monitoru