Советы начинающим самогонщикам от призера и победителя КМШ 4|Канал 'Самоделкин и Ко'|Азбука Винокура

Коллеги по хобби, приветствую!

Побывал в гостях у Сергея (канал Самоделкин и Ко), призера и победителя в нескольких номинациях на алкосамите в "Пирогово" и "Кубке малого шлема 4".
Попросил ответить на базовые вопросы, возникающие у начинающих винокуров. Приятного Вам и вдумчивого просмотра!

ТАЙМИНГ ВИДЕО
0:00:15 главный герой видео о себе
0:01:21 об участие в Кубке малого шлема 4 и алко-саммите в Пирогово
Советы новичкам
0:05:20 гидромодуль для сахарной браги
0:05:35 о дробном внесение сахара
0:06:27 об аэрации сусла
0:07:32 о температуре сбраживания
0:07:50 дрожжи для сахарной браги
0:10:12 о подкормке для сахарной браги
0:11:50 использовать ли гидрозатвор?
0:13:20 с какого оборудования начать?
0:22:00 как собрать оборудование для первого перегона?
0:22:30 насколько заполнять бак при первом перегоне?
0:23:08 оптимальный источник нагрева для перегона браги
0:25:15 когда останавливаем первый перегон?
0:25:57 сборка оборудования для второго перегона
0:27:30 насколько заполнять бак при втором перегоне?
0:29:22 крепость спирта-сырца для второй перегонки
0:30:30 вид нагрева для второго перегона
0:31:03 когда останавливать второй перегон?
0:34:07 спирт в воду или воду в спирт?
0:34:55 сколько давать времени на «отдых»?
0:35:41 ресурсы для пополнения теоретических знаний
0:37:38 предостережения/пожелания начинающим самогонщикам

поддержать проект 🤝

2) оформить спонсорскую подписку
- ранний доступ к новым видео
- видео с доступом только по спонсорской ссылке
- стримы с доступом только по спонсорской ссылке

Поддерживая проект, вы ускоряете создание новых материалов.
Темы
независимое тестирование оборудование для домашних винокуров
новые видео-материалы с коллегами по хобби, проживающими за пределами моего региона

Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.

представительства проекта в соц.сетях
VK

Facebook

OK

Instagram

Twitter

[МихалИваныч-жк]

Сергей "Самоделкин" хороший человек, говорил с ним на КМШ4 - спокойно, культурно отвечает на вопросы, очень приятно с ним разговаривать.

[kosmoskosmosovich]

Пора "партию самогонщиков" регистрировать, чует моё сердце, нас в ГосДуме будет подавляющее большинство😅😅😅 Едросы будут на галёрке нервно курить и разбрасывать спички.

[МаксимМ-ни]

Кому, что нужно-тот то, и слышит.кто новое, кто подтверждение известного, а иные повод расплескать свою пустоту, и гореч, что же каждому своё😁мне было полезно, от души за ваши труды!

[АкубубАкубуб]

Соглашусь с тем, что канал Брянского Винокура является пожалуй одним из лучших на сегодняшний день по вопросам изготовления спиртосодержащих напитков.

[AzbukaVinokura]

Коллеги по хобби, приветствую!

Побывал в гостях у Сергея (канал Самоделкин и Ко), призера и победителя в нескольких номинациях на алкосамите в "Пирогово" и "Кубке малого шлема 4".
Попросил ответить на базовые вопросы, возникающие у начинающих винокуров. Приятного Вам и вдумчивого просмотра!

ТАЙМИНГ ВИДЕО
0:00:15 главный герой видео о себе
0:01:21 об участие в Кубке малого шлема 4 и алко-саммите в Пирогово
Советы новичкам
0:05:20 гидромодуль для сахарной браги
0:05:35 о дробном внесение сахара
0:06:27 об аэрации сусла
0:07:32 о температуре сбраживания
0:07:50 дрожжи для сахарной браги
0:10:12 о подкормке для сахарной браги
0:11:50 использовать ли гидрозатвор?
0:13:20 с какого оборудования начать?
0:22:00 как собрать оборудование для первого перегона?
0:22:30 насколько заполнять бак при первом перегоне?
0:23:08 оптимальный источник нагрева для перегона браги
0:25:15 когда останавливаем первый перегон?
0:25:57 сборка оборудования для второго перегона
0:27:30 насколько заполнять бак при втором перегоне?
0:29:22 крепость спирта-сырца для второй перегонки
0:30:30 вид нагрева для второго перегона
0:31:03 когда останавливать второй перегон?
0:34:07 спирт в воду или воду в спирт?
0:34:55 сколько давать времени на «отдых»?
0:35:41 ресурсы для пополнения теоретических знаний
0:37:38 предостережения/пожелания начинающим самогонщикам

PS
Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться.
Прежде чем ругаться, подумайте - зачем?

Политика и власть - их тут нет.
Деньги - нет
Тогда зачем?
Всем ДОБРА!!!

Cсылка на канал Сергея на YouTube

[АндрейБелобров-яй]

Спасибо за видео.Считаю не обязательно начинать с сахарной браги.У меня получилось что начал с пива.После нескольких варок решил замахнуться на виски.Закупил оборудование и вперед.Куб затирочный он же перегонный 70 л. медь обязательна.Сейчас занимаюсь только односолодовыми по белой схеме.Зачем тратить время на простой неинтересный сахарный самогон.Даже после простого невыдержанного однослодового начинаешь понимать что продается в магазинах.Информации сейчас море.Сырья и оборудования навалом.Главное выбрать правильное направление.

[johnspiritus]

Огромная благодарность автору проекта Азбука Винокура, всех "пупозвонов" вытащил и показал! =)

[АдамсФэстор]

Увлекаюсь винокурением 1 год. Посмотрел видео популярных каналов, почитал Креля. Очень быстро пришел к такой же конфигурации оборудования. В итоге имею аппарат Вейн 4 1, 5 дюйма кламп, куб 12 литров, царга 425, диоптр, узел отобора, холодильник, СПН 3х3, индкуционка 2кВт, на выходе АСП-3 показывает 97-98 (до корректировки по температуре). Качеством доволен. И, конечно, форум ХД всем в помощь.

[SQwier]

Всех с праздником, занимаюсь домашними напитками шестой год. Мой учитель был Антоныч . Начинал я с банок, простых банок трешек конструировал МСД для тех кто знает что это, засосалоби по ходу на всю жизнь . Да, дистилят это живой продукт, но не смог стоять на месте душа требовала движения дальше и пришлось купить бражную колонну. Долго выбирал ТК стоят такие вещи не дёшево, поехал на специальный рынок который есть в нашем городе где есть всё от ведра помоев до олифы и купил колонну клюшку . умельцы наши делают вещи добротные не хуже заводской .Собрал автоматику, после двух месяцев эксплуатации считаю это необходимо для такого аппарата, проигрался с разными видами насадок и высотой царг остановился на медной СпН (сам уже делал) и крепкости 90 . Мое мнение оптимально для любых дальнейших действий . Осваиваю работу с брусками (хотя бочка 10 литровая есть тоже у меня ) и вакуумом насмотревшись Французского винокура Витали. Вкусняшки потрясающие получаются . А первый мой баночный дистилятор так и работает, я через него брагу на спирт сырец перегоняю . Ещё раз всех с праздником и вкусных напитков.

[olega]

ну прямо Рождественские подарки - вчера Алексей, сегодня Сергей. спасибо, Павел, за интервью с такими уважаемыми людьми).

[ОгненнаяВода-жъ]

Огромная благодарность автору канала, и гостю.Всегда интересно и информативно.Удачи!

[МитрофанМитрофанов-ох]

Блин, все классно, смотрю канал регулярно.
Но, во всех роликах очень плохо слышно задаваемые вопросы, может попробовать использовать два микрофона?
Респект, все темы и собеседники интересны

[СиротаКазанская-оч]

Спасибо огромное!!! Однозначно лайк. Всё ясно и понятно

[borisblablabla]

Процентов на 95 согласен с Сергеем. Просто и обоснованно ответил на все вопросы.

[VarVar]

Привет Вам ребята !!!! отличное интервью не читая но по голосу самоделкина и ко узнал с праздниками Вас!!!!

[Сокал]

Дистилля́ция (лат. distillatio — стекание каплями) — перегонка, испарение жидкости с последующим охлаждением и конденсацией паров.(w)
Ректификация (от лат. rectus — прямой и facio — делаю) — это процесс разделения двойных или многокомпонентных смесей за счёт противоточного массо- и теплообмена.(w)
Таким образом, получается что любой перегон есть дистилляция, в том числе и ректификация.

[ВозняЕнота]

Павел шикарное видео для начинающих, но выясняя прописные истины, ты упускаешь возможность спросить у человека секрет его успеха. За счёт чего он выиграл конкурс я так и не услышал. Какие особенности он использует в процессе производства. Всё равно, что пахать поле истребителем. Берёшь интервью у победителя и дальше гидромодуля для сахарной браги не заходишь. Мне лично этого не хватило. Штудирую с карандашом твой канал, по крупицам собираю информацию. Благодарен безмерно, но жалко упущенной возможности.

[out]

Пару замечаний друзья!
1. Очень рад, что при заторе не вспомнили инверт!)). Так же не понял по поводу дробного внесения сахара! Надо понимать, что сахарная брага самая неприхотливая! Ее в принципе и закрывать герметично не к чему...
2. По дрожжам так же есть нюансы! Тут все зависит от ваших объёмов и аппаратуры! Вот например у вас рек колонна и вы готовите для себя (тоесть скорость вызревания вам не важна) значит берете хлебопекарные дрожжи! Они дешевые, и за 7 дней сбродят вам брагу из сахара, крепостью до 10-12% А если вы коммерсант, да к тому же у вас место не позволяет поставить несколько бочек по 200 литров, или просто дистиллятор, вместо рк колонны! Тогда ваш выбор спиртовые дрожжи! Потратите в 2 раза больше, можно сбродить до 16% алкоголя, да и брага вызреет в 2 раза быстрее и запах ее будет куда более приятнее (это для дестиллеров). Забудьте про остальные танцы с бубнами в виде аэрации, инвертации, фильтрации, температуры и прочего ананизма!
3. Ни каких добавок в виде муки, изюма и прочих костылей, не нужны!!! При внесении дрожжей с использованием хлебопекарных дрожжей брага пенится! Но это буквально 2-3 раза перемешать! Ни какого пеногосителя и печенок не нужно!
4. По поводу выбора аппарата! Необходимо понять на каком сырье вы будете работать, или место вашего жительства!
5. Самый дешевый и эффективный нагрев только с помощью тэна! Позволяет так же разместить оборудование на полу!
6. По поводу разбавления абсолютно все равно! Спирт в воду и наоборот!
7. Друзья! Ни когда не обращайтесь на форумы! В том числе на хд! Вам обязательно посоветуют самое говеное оборудование (куб 5 литров, прямоточник и прочее)... учите мат часть! Смотрите людей на ютьюбе! Пробуйте и экспериментируйте! Больше вариантов нет!!!

[POKLIOVKA]

Ничего не понял, но очень интересно!🤝

[tarikkudryavi]

Подскажите, спн ка неприятные запахи убирает? У меня 50см царга с рпн, после второго перегона остаётся запашок (спирт 94*/*). Запах не чистого медицинского спирта. Так должно быть?