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Zuppa di cime di rapa e patate - Deliziosa e con poche calorie! Ricetta di Chef Max Mariola
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Ragazzi, vi consiglio di fare subito questa zuppa di verdure con cime di rapa e patate dolci che è una bomba di gusto… ma leggera! Una ricetta sana, gustosa e con poche calorie, perfetta per scaldarsi nelle giornate fredde, coccolarsi a tavola e mangiare bene senza rinunciare al sapore.
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Le cime di rapa sono di stagione ma ancora per poco! Quindi è il momento giusto per approfittarne. In questa ricetta le cucino con patate dolci rosse, in un bel soffritto di aglio e cipollotto, con un tocco di peperoncino che dà carattere. A fine cottura, una bella grattugiata di formaggio di fossa e un filo d’olio buono a crudo… e il piatto è pronto per farvi godere!
Se stai cercando ricette con cime di rapa e patate o idee su come usare le patate dolci, questa zuppa fa per te. È facile, veloce e piena di sapori intensi ma equilibrati. La mia zuppa con cime di rapa e patate dolci è anche un'ottima alternativa alla solita zuppa di verdure, e ti assicuro che con questi ingredienti il risultato è sorprendente.
Perché mangiar bene vuol dire anche mangiare di stagione, con ingredienti semplici e genuini, cucinati con amore e passione. E come dico sempre, la cucina è una coccola, e con questa zuppa di cime di rape ti coccoli sul serio.
Guarda il video fino alla fine, fammi sapere nei commenti se pensi di rifarla o se hai altre varianti da suggerire. Ci vediamo nel video!
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🔥 PREPARAZIONE:
00:00 ZUPPA DI CIME DI RAPA E PATATE
00:45 INGREDIENTI
01:16 COME PULIRE LE CIME DI RAPA
02:53 FACCIAMO IL SOFFRITTO
04:23 AGGIUNGIAMO LA PATATA DOLCE
05:08 AGGIUNGIAMO LE CIME DI RAPA
06:55 IMPIATTAMENTO
07:01 UN PAIO DI CHICCHE FINALI
08:02 FACCIAMO UN BRINDISI
08:12 MOMENTO ASSAGGIO
👨🍳 INGREDIENTI:
Cime di rapa
Patate dolci rosse
Aglio
Cipollotto
Peperoncino
Formaggio di fossa
Olio e.v.o.
Sale
Pepe
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