Χαραλαμπίδης Κρίστης | Κουρού Πίττες με Χαλλούμι | Cooking For My Boys

Κάνε subscribe στο Youtube κανάλι της @CharalambidesChristis

😋Κουρού Πίττες με Χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης😋
Μερίδες: 6
Χρόνος Προετοιμασίας: 25’
Χρόνος Ψησίματος: 25’
Συστατικά:
🔹 2 φύλλα Κουρού Χρυσή Ζύμη
🔹 1 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
🔹 450γρ. Πισσουρκώτικο Αιγοπρόβειο Χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης, τριμμένο
🔹 1 εσαλότ, ψιλοκομμένο, η λευκό κρεμμύδι, περίπου 3 κ.σ.
🔹 2 κ.σ. φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος
🔹 1 κ.σ. ξερός δυόσμος, αλεσμένος
🔹 2 κ.σ. φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
🔹 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
🔹 1 αυγό, αραιωμένο σε 2 κ.σ. νερό για άλειμμα
Εκτέλεση:
🔸 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C, κυκλοφορία αέρα, σχάρα στη μέση
🔸 Κάνετε τη γέμιση συνδυάζοντας το Πισσουρκώτικο Αιγοπρόβειο Χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης με τα εσαλότ, το μαϊντανό, το φρέσκο και ξηρό δυόσμο και το χτυπημένο αυγό. Κρατάτε στην άκρη
🔸 Ανοίγετε ένα-ένα τα φύλλα Κουρού σε καθαρή επιφάνεια και τα κόβετε σε 3 μέρη
🔸 Παίρνετε 3-4 γεμάτες κουταλιές από το μείγμα Χαλλουμιού και το βάζετε κατά μήκος των κομμένων φύλλων ζύμης δημιουργώντας μια γραμμή από τη μια άκρη στην άλλη με περιθώριο 1 εκ. αριστερά και δεξιά
🔸 Βουρτσίστε με το αραιωμένο αυγό το κάτω μέρος των κομμένων φύλλων ζύμης και διπλώστε το πάνω μέρος προς το μείγμα και στη συνέχεια το κάτω μέρος, πιέζοντας απαλά για να σφραγίσει
🔸 Παίρνετε ένα ταψί φούρνου και προσθέτετε τις πίττες, τις αλείφετε με το αραιωμένο αυγό και τις ψήνετε για 22-25' μέχρι να ροδίσουν. Αφήνετε στην άκρη να κρυώσουν και σερβίρετε

🔹🔹Follow #CharalambidesChristis:🔹🔹

#HalloumiPies #Halloumi #ToKaliteroStiDiatrofiMas #Pissourkotiko #CyprusCheese #ToTyriMas #CookingForMyBoys #DairyProducts #Cyprus #CharalambidesChristis #ToKaliteroMas

Συνταγή από: Frixos Personal Chefing