Eggplants with minced meat - Παπουτσάκια (μελιτζάνες με κυμα) #shorts

Eggplants with minced meat - Παπουτσάκια (μελιτζάνες με κυμα)

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

-ΜΕΡΙΚΕΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ
-500gr. ΚΥΜΑΣ
-1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΞΕΡΟ
-ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
-ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ, ΠΑΠΡΙΚΑ ΓΛΥΚΙΑ
-ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ 3 ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ ΜΕ 3 Κ.Σ. ΤΟΜΑΤΟΠΟΛΤΟ
-1 ΦΕΤΑ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΚΑΣΕΡΙ ΑΝ ΘΕΛΕΤΕ
-ΛΙΓΟΣ ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟΣ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Ξεκινάμε την συνταγή μας πλένοντας τις μελιτζάνες μας. Τις τοποθετούμε σε ένα ταψάκι και τις ψήνουμε με λίγο σπορέλαιο στο φούρνο στον αερά στους 200 βαθμούς μέχρι να μαραθούνε. Αυτο το κανουμε αντι να τις τηγανίσουμε, για να γίνουνε πιο ελαφριές.
Στη συνέχεια φτιάχνουμε σε ένα τηγάνι τον κυμά μας. Σε ελαιόλαδο σωτάρουμε το κρεμμύδι μας, προσθέτουμε τον κυμά και στην συνέχεια τα μπαχαρικά μας. Ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες και τέλος τον μαϊντανό.
Θα προσθέσουμε και λίγο απο το τυρί μας μέσα. Τώρα θα γεμίσουμε τις μελιτζάνες μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 45 λεπτάκια και στη μέση του ψησίματος ανοίγουμε τον φούρνο και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη φέτα και τριμμένο κασέρι από πάνω και συνεχίζουμε το ψησιμό μας. Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση.
=================
recipe ingredients

- SOME EGGPLANTS
-500 gr. WAVE
-1 DRY ONION
-OLIVE OIL
- SALT, PEPPER, PEPPER SWEETS
- 3 TOMATOES, CRUSHED AT LEAST WITH 3 K.S. TOMATO PASTE
-1 slice of grated cheese and grated cheese if you want
- A LITTLE CROPPED PARSLEY

PRESCRIPTION EXECUTION

We start our recipe by washing our eggplants. We place them in a pan and bake them with a little seed oil in the oven at 200 degrees until they wilt. We do this instead of frying them, to make them lighter.
Then we make our kima in a pan. Sauté our onion in olive oil, add the cumin and then our spices. Add the grated tomatoes and finally the parsley.
We will also add some of our cheese inside. Now we will stuff our eggplants. Bake in a preheated oven at 190 degrees for 45 minutes and in the middle of baking, open the oven and sprinkle with the remaining feta cheese and grated cheese on top and continue baking. Good luck and enjoy.
=================