La SEMILLA que BAJA el COLESTEROL, AZÚCAR y MEJORA la DIGESTIÓN (QUINOA)

En este vídeo explico las propiedades y beneficios de una semilla que mejora la glucosa en sangre, ayuda a regular el colesterol, mejora nuestra digestión, combate el estreñimiento y mejora nuestra salud cardiovascular.

CÓMO TE PUEDO AYUDAR
★ Consejos para mejorar tu bienestar físico y mental

0:00 Importante de esta semilla
0:46 Es un pseudocereal...
1:12 Origen histórico
2:17 Tipos de esta semilla
2:44 Propiedades nutricionales
3:45 Beneficios para la salud
7:02 Qué cantidad consumir al día
7:43 Cómo se cocina
8:56 Formas de uso
9:55 Efectos adversos
12:24 Vídeo recomendado

Dr. Alberto Sanagustín
#alsanagust

Referencias:

Hussain MI, Farooq M, Syed QA, Ishaq A, Al-Ghamdi AA, Hatamleh AA. Botany, Nutritional Value, Phytochemical Composition and Biological Activities of Quinoa. Plants (Basel). 2021;10(11):2258. Published 2021 Oct 22. doi:10.3390/plants10112258

Navarro-Perez D, Radcliffe J, Tierney A, Jois M. Quinoa Seed Lowers Serum Triglycerides in Overweight and Obese Subjects: A Dose-Response Randomized Controlled Clinical Trial. Curr Dev Nutr. 2017;1(9):e001321. Published 2017 Aug 24. doi:10.3945/cdn.117.001321Noratto GD, Murphy K, Chew BP.

Tang Y, Tsao R. Phytochemicals in quinoa and amaranth grains and their antioxidant, anti-inflammatory, and potential health beneficial effects: a review. Mol Nutr Food Res. 2017;61(7):10.1002/mnfr.201600767. doi:10.1002/mnfr.201600767

Semra Navruz-Varli, Nevin Sanlier, Nutritional and health benefits of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.),Journal of Cereal Science, Volume 69,

Use of cereal bars with quinoa (Chenopodium quinoa W.) to reduce risk factors related to cardiovascular diseases

Imágenes:

[luzcaicedo]

Soy colombiana, y consumo la quinoa casi en todo: en mis arepas mezclo quinoa cocida y licuada con harina de avena, con semillas de linaza molida y un toquesito de harina de maiz ( esto para darle textura y poder armar mis arepas). También cocino el arróz con quinoa y me encanta. La utilizo también cocida sobre ensaladas, yogures, en panes y tortas como parte de los ingredientes. No debo consumir trigo por muchas razones de salud, pero el haberlo sustituído por quinoa y otros granos protéicos ha sido una bendición para mi salud ya que he sufrido inflamación crónica, y desde que hice estos cambios alimenticios la inflamación está bastante controlada, gracias a Dios 🙏. Lo felicito doctor por unirse a los muchos otros buenos médicos que quieren ayudar a la humanidad diciendo la verdad🙏 Bendiciones❤

[GladysLopez-rcvh]

Consumo la quinua, como la llamamos nosotros en el desayuno, aunque también se hace guisos, ensaladas y hasta sopitas.
Para hacerlo en desayuno de todas maneras remojo un puñado de quinua una noche antes. Al día siguiente coloco en una cazuela trozos de manzana, membrillo y piña cuando esté un poco suave lo saco de la olla y en ese agua echo la quinua bien lavada, 3 clavitos de olor, un palito de canela y opcional anís estrellado... Mientras se va cocinando todo eso.. Los trocitos de fruta q sacaste lo licuas y esa cremita q obtienes lo echas a la olla, cuando la quinua ya esté a medio cocinar, sí deseas puedes agregar más agua a tu gusto, para q no se vea como mazamorra sino como un desayuno, al final si quieres mezclas media cucharadita de maizena lo disuelves en poquito de agua y echas a todo el preparado, esto le dará un poquito de concistencia.... Es un desayuno realmente rico, nutritivo y puedes guardar también en la refri.
Yo ya lo hago rápido, con la batidora, y me ayuda. La leche era fatal para mí, y con este super alimento cambió mi vida.
Saludos desde el Puerto del Callao Perú 🇵🇪

[lolimartinez]

Hola buenas tardes Doctor hoy fue por primera vez comer quinoa Con verduras y bacalao exquisita. Estoy enferma del riñón y lo preparó mi hija es la que me está atendiendo.
Muchas gracias y agradecida por todas las enseñanzas.
Un fuerte saludo

[r.estercarrillof.]

Me encanta la quinoa, el unico inconveniente que acá en Chile es muy cara. No toda la gente puede consumirla 😢
Gracias doctor muy buena su exposición 🎉

[Gisell-eh]

Este doctor es maravilloso en todos sus programas!

[gracielagomez]

HOLA, QUE TAL, DR : EXCELENTE INFORMACION Y TODOS SUS VIDEOS SON UNA ENSEÑANZA PARA TODOS / AS .YO NO CONSUMO GLUTEN Y LA QUINOA ES UNA DE MIS OPCIONES EN MI DIETA .YO SOY PROFESIONAL DE LA SALUD, PSICOLOGA SOCIAL, LIC.EN NUTRICION . FELICITACIONES !!!
GRACIELA DE ARGENTINA ❤❤

[tereloto]

Fenomenal comentario justo lo que yo quería saber. Muchas gracias un saludo desde Bilbao Agur✋🏼✋🏼✋🏼

[mariaisabelgarridoaljuri]

Gracias gracias gracias doctor
Me gusta la quinoa y la consumo

[yolandalazaro]

Yo nunca he comido la quinoa voy a comenzar a incluirla a mi dieta, gracias Dr. Dios lo bendiga

[rembertoadambelcourt]

¡Qué interesante saber sobre los beneficios de la quinoa ya que la consumo frecuentemente! ¡Y qué coincidencia, porque acabo de desayunar entre otras cosas, una papilla de quinoa con harina de sémola!
Habitualmente me preparo una papilla de avena que varío con diferentes ingredientes cada día, pero hoy decidí experimentar y me hice ese plato de quinoa.
Luego me puse a ver vídeos en YouTube con mi café en manos y vi este vídeo.
Me gustaron las ejemplos que hiciste sobre su preparación. 👌🏾

[ConcepcionSavall]

Gracias Señor por tu Misericordia, perdonar mis pecados!!!
Gracias por tus infinitas Bendiciones!!!
Te pido que Bendigas a las familia de mis hijas con salud y bienestar y mi nietito cresca sanito!!!
Ame y Amen

[RuthPerez-sl]

Doctor la quinoa la venden en productos para guisos pero no por libras en Bucaramangagracias mil bendiciones❤

[juliobonifaz]

Sin duda la Quinoa o Quinua es fabulosa... gracias !!!

[mariaisabelgarridoaljuri]

Me gusta escucharlo, ya que va al tema y su explicación es clara, y eso hace, que todas las personas lo entiendan y comprendan al explicar.

[maortega]

Por si se quieren ahorrar 1 min la semilla en cuestión es la Quinoa

[selvaperezparra]

Interesante sus videos siempre lo veo en youtube gracias por su dedicacion un saludo a ud. desde Chile

[estrellafernandez]

Buenas tardes doctor.
Como siempre sus vídeos son muy interesantes e instructivos.
Me gustaría, si eso es posible que hiciera un vídeo sobre un hongo que se llama melena de león y sus beneficios para el sistema digestivo.
Muchas gracias de antemano.
Un saludo

[meinteresa]

Me encanta la Quinoa y la utilizo mucho como acompañamiento de otras comidas, sustituyendo al arroz blanco que tomaba antes y también con algunas verduras salteadas o en ensalada

[silviaperez]

Gracias quería empezar a consumir Kinoa pero, no sabía como hacerlo, me la recomendaron para bajar el colesterol, sus videos excelentes como siempre, gracias

[DianaRuiz-vtkc]

Le agradezco interesante el tema doctor Alberto Sanagustin