МАННИК БЕЗ МУКИ Самый сочный и нежный манник с лимонной цедрой

Ингредиенты- Яйцо-4 шт Манка -350 гр. Кефир -200 мл. Сахар-160 гр. Соль -0,5 ч.л. Разрыхлитель-10 гр. Подсолнечное или сливочное масло-100 гр Цедра лимона по вкусуДля пропитки- Вода горячая-200 мл. Сахар-3 ст.л. Сок половины лимонаПриготовление- Яйца смешать с сахаром и солью. Затем добавляем тёплый кефир, масло, манку, разрыхлитель, цедру лимона и перемешать венчиком. Тесто прикрыть пакетом и оставить на 30 мин. Затем переливаем в форму 20-22 см. Печь при 180С 30-40 мин.до готовности. Готовность проверяем зубочисткой. Затем достаём манник протыкаем в нескольких местах шпажкой. Для сиропа все смешиваем и выливаем на манник. Можно украсить сахарной пудрой и ягодами.Приятного аппетита