Как варить рис. Почти все делают эти 2 ошибки когда варят рис.

preview_player
Показать описание
Как правильно варить рис. Сегодня, я с удовольствием, поделюсь с Вами пошаговым рецептом приготовления рассыпчатого риса и дам несколько полезных рекомендаций по приготовлению этого вкусного и простого гарнира.
🥇ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:

👉 ★Для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео Включите КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 который находится РЯДОМ с КНОПКОЙ : “Подписаться” - чтобы не пропустить новое видео!

❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!

Это видео также опубликовано на Yandex Zen на канале :
" Рецепты в гостях у Вани "

******************************************
Ингредиенты ( Как варить рис. How to cook rice)

рис 1 чашка
вода 2 чашки
соль по вкусу
******************************************

Пошаговый рецепт как варить рис правильно:
Самая частая первая ошибка при приготовлении риса-это неправильно выбранная кастрюля.
Итак, первый секрет идеального, рассыпчатого риса это кастрюля с толстым дном, чем толще дно, тем лучше.
Для приготовления риса нам стоит соблюсти правильные пропорции, поэтому рис я отмериваю чашками. На одну чашку риса, две чашки воды.
Прежде чем рис пойдёт на плиту, я рекомендую его промыть. Промываем рис до тех пор пока жидкость не станет прозрачной. Промываю обычно 5-7 раз, делаю в той же кастрюле в которой планирую приготовить рис.
Сливаю всю воду, в которой промывал рис и отправляю рис на горячую плиту. Помешиваем рис деревянной ложкой, вся вода должна выпариться.
Вода испарилась, рис просушился и я добавляю 2 чашки холодной воды, перемешиваю и добавляю соль по вкусу.
На этом этапе можете добавить ваши любимые специи. Хорошо перемешиваю, довожу до кипения на средней температуре. Как вода закипит, уменьшаю температуру на самый минимум, закрываю крышкой, устанавливаю таймер на 12 минут и рис будет готов.
Рис не стоит после приготовления оставлять в кастрюле, это и есть вторая ошибка при приготовлении риса.
Дело в том, что нам нужно остановить процесс готовки. Поэтому я рекомендую выложить рис на противень, чтоб тот остывал. Я также подложил перфорированную подставку, тогда рис быстрее остынет.
Рис получился очень рассыпчатым и ничего не пригорело.
******************************************

Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках). Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для Youtube канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#рис #крупа #гарнир #кулинария #еда #вкусно #рецепт #варкариса #каксваритьрис #каша #варю #сварить #готовить #просто #вкусно
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Ванечка! Этот рецепт я нашёл в Инете очень давно и до сих пор благодарю ту женщину, которая его выложила! Раз, два и готов вкусный рис! Убеждался в этом сотню раз - лучше рецепта НЕТ!!! И что интересно: Кастрюлька то алюминиевая!!! Дарю: «Японцы никогда не замумукиваются с отмерянием риса и воды стаканами. И с сортами риса, кстати, тоже. При мне они варили и из своего и из нашего, экспедиционного.
Рис промываете, кладете его в алюминиевую кастрюльку (обязательно!), у японцев она обозначается даже специальным иероглифом, и дальше наливаете холодную воду из-под крана так, чтобы она ровно на два пальца возвышалась над рисом.
Кастрюльку ставите на средний огонь, крышкой не накрываете.
Отсчитываете с момента закипания ровно 8 (ВОСЕМЬ) минут, выключаете огонь, накрываете кастрюлю крышкой и накидываете на неё теплую попонку. Рис не мешаете, не пробуете, не беспокоите вообще. Испарилась вода, нет – вас не волнует.
Через 30 минут раскутываете кастрюлю и получаете ароматнейший рис.
Японцы рис не солят. Я, грешна, воду всё-таки чуток подсаливаю. В Японии всё едят с солеными соусами им лишняя соль ни к чему.
Пользуйтесь на здоровье!» Цитата в авторском варианте.

ЕвгенийАрмягов
Автор

Блин, взяли самый дорогой качественный рис, который практически невозможно испортить, у него в природе-быть рассыпчатым.. Вы попробуйте это сделать с пачкой риса за 50 рублей из ближайшей Пятерочки, вот тогда это будет круто))

НадиКова
Автор

Ну как не поверить такому добродушному Ване, щедрый и мягкий. Ставьте ему лайки и цените его откровенную любовь к профессии и желание делиться своим умением вкусно готовить
Все для вас, хорошо все это.

НатальяНовак-мн
Автор

Басмати по определению будет рассыпчатым. Хочется увидеть таой результат с, например, краснодарским круглозерным!

eugenybaykov
Автор

«Посмотрите, какой вкусный», - шедеврально). Никогда вкус на глаз не пробовал.)

georgedisabled
Автор

Молодец Ваня, всё чётко, быстро, ясно показал и объяснил, в отличии от других, по 30 минут, переливающих из пустого в порожнее !!!

vnksport
Автор

Бальзам на душу общение с тобой, Ванечка. В это трудное время и вдруг появляется сама по себе улыбка.. спасибо тебе, . солнечный человек., . здоровья, счастья., любви, успехов во всех благих начинаниях, с уважением. Запорожье.

lukashlukash
Автор

С таким живым, без понтов воодушевлением рассказывает.

AriUr-yx
Автор

Ванечка! Спасибо Вам за позитив и тонкости приготовления риса! Удачи Вам!

avtomatik
Автор

@Tamara Kolomyichenko Спасибо огромное! Я работал последние 10 лет в ресторанах, под руководством опытных шеф поваров. Потом сам работал шеф поваром, закончил школу связанную с ресторанным бизнесом, вообщем очень люблю готовить! Ещё даже как-то работал в сша в летнем лагере;)

IvanKas
Автор

САМЫЙ ПРИЯТНЫЙ ЧЕЛОВЕК, СЛУШАЛА Б И СЛУШАЛА!!! ВСЁ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ !!! Ничего не хочется пропустить !!!❤️

ВалентинаКозлова-цг
Автор

Интересный рис, попробую по такой системе. Я рис всегда готовлю так: промываю хорошо, отряхиваю от воды, и в накаленную кастрюльку с маслом кидаю весь рис и сначала таким способом избавляюсь от всей влаги, мешая без остановки рис, до тех пор, пока каждая рисинка будет отдельно и не прилипать. Потом наливаю 1:1.5 пропорции горячей воды, которую вскипитела в чайнике и разбавила в воде соль, иногда вместо воды горячий куринный бульон использую. Потом готовлю немного с закрытой крышкой, и к концы снимаю крышку и так доготавливаю, он тогда получается рассыпчатый.

LittleHereNThere
Автор

Огромное спасибо за Ваши вкусные рецепты, смотрю с удовольствием, Вы самый милый Шеф Повар

ЕлаДря
Автор

Варю рис без заморочек, так как макароны, заливаю промытый рис большим количеством кипятка, подсаливаю, ложку растительного масла и проверяю до готовности, чтобы не переварить, потом на друшлаг не промывать! в горячий рис сливочное масло😋👍

irynaz
Автор

Мне понравилось, что Вы в своих роликах рассказываете о посуде, Хотя и немного, но многое интересное И нравится, то что от души Вы даете советы т е подробно Не просто так лишь бы получить просмотр и лайк Потому часто захожу на Вам канал

Россиянка-мж
Автор

Милый, Иван! Вы, чудо! Очень, благодарна Вам! Великолепно, делитесь рецептами, все очень здорово! И главное вкусно!!!🤝👍👏👏👏

ЕленаЛазарева-лэ
Автор

Ванечка, не перестаю Вами восхищаться! Вы - просто нпходка для семьи!

ЛарисаВласенко-ьэ
Автор

Ваня, спасибо за науку о том, как варить рис.Умница, очень понятно и конкретно объясняешь.
Думаю - конкурентов у тебя не будет!

ninaperova
Автор

Харизматичный!
После просмотра, настроение на позитиве!!!
Успехов Вам!!!👍👍👍

НинаСерая-хю
Автор

Мы так готовим 1976 года у меня муж родился в Узбекистане его бабушка научила меня так готовить и до сих пор готовим и вам спасибо, что передаёте людям это хороший рецепт без проигрыша всегда получается

АллаМихайловна-шл