PLETHORA : STRONGEST BEER IN GREECE

Η έννοια της συνεργασίας είναι στο DNA μας … δομικό συστατικό της όλης ιδέας που μοχθούμε καθημερνώς να εκφράσουμε. Και παρότι μετράμε δεκάδες συνεργασίες εκτός συνόρων η χαρά του να συνεργαζόμαστε με εγχώριες ζυθοποιίες είναι πάντα ιδιαίτερη, πόσο μάλλον όταν έχεις να κάνεις με την εξίσου δραστήρια και δημιουργική KYKAO - Handcrafted ! Με τα παιδιά από την Πάτρα μας ενώνει κοινή κουζουλάδα, ένα κοινό δημιουργικό πάθος για την craft ζυθοποίηση … αναπόφευκτα το λοιπόν στο τραπέζι έπεσαν μεγάλες ιδέες που έφταναν στα όρια της ονείρωξης … Το σχέδιο εν τέλει είχε ως εξής : Nα δημιουργήσουμε τη δυνατότερη σε αλκοολικούς βαθμους ελληνική μπίρα συνδυάζοντας την εμπειρία με τον παρορμητικό πειραματισμό, την κληρονομιά με τις νέες τάσεις, τη ζυθοπαραγωγική παράδοση της Βόρειας Ευρώπης με την οινοπαραγωγική παράδοση του Μεσογειακού Νότου. Το όλο εγχείρημα πήρε σάρκα και οστά σε 4 ουσιαστικά φάσεις. Δύο ζυθοποιήσεις σε Πάτρα και Ηράκλειο και δύο παράλληλες παλαιώσεις που ακολούθησαν στα ζυθοποιεία μας.
Το αποτέλεσμα είναι μια σειρά από πληθωρικές Pentadrupel που αντλούν τον χαρακτήρα τους από ιδιαίτερες τεχνικές ζυθοποίησης και οινοποίησης ταυτόχρονα. Ένα sequence συλλεκτικών ζύθων περιορισμένης παραγωγής που συνδυάζουν την πολυπλοκότητα μιας παραδοσιακής Βέλγικης Ale με την ξηρότητα ενός μεσογειακού κρασιού. Μια μπύρα… δυνατότερη από κρασί που σε προκαλεί να την παλαιώσεις. Όσο αντέχεις. Αν αντέχεις. Ο χρόνος μετράει αντίστροφα από την ερχόμενη εβδομάδα που οι πρώτες δυο εκδοχές εισβάλλουν στα ποτήρια μας … για να δώσουν σε περίπου 6 μήνες τη σκυτάλη στους απογόνους τους, που για την ώρα ωριμάζουν σε δεύτερης γενιάς κρασοβάρελα. Ετοιμαστείτε λοιπόν : H πιο δυνατή ελληνική μπίρα καταφθάνει προσεχώς στα ποτήρια μας. Περισσότερα … επί της πόσης ;)

Τhe spirit of collaboration is in our DNA … a structural ingredient of the idea we daily strive to express. And although we count a dozen of collabs with breweries all over the world, its always a special joy to collab with Greek breweries especially when we share common crazinesss and passion for craft brewing ! And this is exaclty the case when it comes to @KYKAO - Handcrafted from Patras ! The sky was the limit when discussing on what we would brew. The plan we concluded on was to brew the strongest Greek beer while combining experience with impulsive experimentation, heritage with new trends, the brewing tradition of Northern Europe with the wine culture of the Meditteranean. The whole project got bricks and mortar in 4 phases. Two collab brews in Heraklion and Patras followed by two ageing stages in our breweries. The result is a sequence of plethoric Pentadrupels which build their character from special brewing techniques and our winemaking tradition. A sequence of collectible brews of limited edition that combine the complexity of a traditional Belgian brew with the dryness of a Meditteranean wine. A beer stronger than wine that challenges you to age it. As long as you can. If you can. Time counts in reverse from the following week, when the first 2 versions invade our glasses opening the way for the 2 wine barrel aged versions that are about to follow in 6 months. Get ready ! The strongest greek beer arrives in our glasses soon.

#Plethora #colaborationbrew #Kykao #Solo #Patras #Heraklion #Pentadrupel #Belgiandarkstrongale #thestrongestbeerinGreece

[echdareez]

Greek here! Born in Belgium 🙂 Usually, Greek beers are not known to be that "diverse" (you have the classic light lagers like Mythos, Alfa and Fix) but I was surprised to see some expressions this year (when visiting Evia again). Like a darker stout and an IPA (both made in Greece). So yeah, got to try this one out 🙂 Only need to find a place that has them over here 🙂