Сухарики.

Показать описание

Сухарики. Как без заморочек сушить сухарики, чтобы они получились очень нежными и рассыпчатыми.
1. Для сухарей лучше использовать отрубной хлеб или хлеб из муки 2 сорта, так как в такой муке больше полезных веществ.
2. Желательно, чтобы сухарики на столе присутствовали постоянно, и тогда рука будет тянуться за сухариком, который всегда под рукой, чем за вредными вкусняшками, от которых одни неприятности для организма. Можно намазывать на сухарики мед или положить свержу сухофруктик или положить что-нибудь на усмотрение вашей богатой творческой фантазии .
3. Вначале нужно срезать верхнюю часть батона. Во первых потому что верхняя часть у хлеба зачастую немного пригорает. А во вторых, если срезать макушку, сухарики получаются почему то намного нежнее.
4. Нарезать на кубики весь батон. Можно нарезать просто на длинные брусочки. Это тоже имеет свои преимущества.
5. Выложить нарезанный хлеб на противень. Противень маслом смазывать не надо.
6. Отрезанные горбушки можно использовать для кваса или высушив и размолов сделать из них панировочные сухари и использовать их при готовке.
7. Противень с сухариками отправить в духовку. Дверку духовки обязательно нужно оставлять чуть-чуть приоткрытой, буквально на 2-5 сантиметра.
8. Включить духовку на 100 градусов на 1 час, при обычном режиме обогрева - сверху и снизу. И идти заниматься своими делами.
9. После того, как духовка выключится и сухарики полностью остынут (остыть должны обязательно) повторить включение (также на 100 градусов, время 1 час, обычный режим обогрева - сверху и снизу, дверка духовки приоткрытая) И опять идти заниматься своими делами.
10. Когда духовка отключится и сухарики в духовке полностью!!! остынут можно их переложить в другую посуду и поставить на стол, чтобы они были всегда под рукой.
11. Приятного аппетита.